猪场精细管理技术点滴
敖礼林+余述银++刘金平
夏、秋季节由于气温过高，豬易失去正常体温平衡而发生应激反应，出现食欲下降或不食、饲料利用率降低、机体免疫力下降、生长缓慢甚至停止生长等情况，严重者会中暑死亡。对此笔者认为要从猪舍建设、环境整治、日常饲养管理、消毒灭源等方面综合施策，将高温对猪的危害降到最低，同时中西医结合及时治疗中暑猪，以提高养猪场经济效益。
一、合理选址和建设
1. 选址
猪舍要建在冬暖夏凉、植被和通风良好、地势高燥、有充足干净水源和距居民区、工矿区、集市、畜禽加工厂、饮水源等500米以上的地方。夏、秋季气温高、光照强、日照时间长，植被少或无、通风不良、高湿和地势低洼等地不宜修建猪舍。
2. 设施
简易猪舍的屋顶夏、秋季不可覆盖塑料薄膜、油毛毡、棚布和铁皮等吸热快、散热慢的材料。在猪舍屋顶建内或外隔热层，可有效控制舍内温度过高和升温过快。猪舍最低处最好不要低于2米，南、北两面要开较大的对流窗，内侧设置纱窗，以防蚊、蝇进入。猪舍内据情安装吊扇和水雾喷头，便于高温时降温。猪栏最好不要用砖和水泥砌建，应安装钢管栅栏，以利通风散热。现代化的大型养猪场应设计、安装中央空调系统，从根本上解决猪热应激问题。排污设施等要与猪舍同步建设，排水和排污沟要分开，粪水以暗排为好。化粪池要能封闭，沼气池应行防漏气处理。
3. 绿化
猪舍四周少或无植被的要尽快行地面绿化，如地面铺草皮和栽植速生杨等树木。绿植有遮阳、减少阳光辐射、降低风速、净化空气、蓄积降水、蒸腾降温等作用。农村开放式小规模养猪场，高温到来前可在猪舍前或后面搭建临时性凉棚，能阻挡阳光直射和供猪纳凉；也可在猪舍四周据情搭棚栽种一些南瓜、冬瓜、葫芦和苦瓜等，既有降温之效，又可为猪群提供青绿饲料。
二、抓实饲养管理
1. 物理降温
适宜猪生长的温度在21～24℃，25℃时猪的饲料利用率最高；当气温达38℃时，猪日减重0.4～0.6千克。夏、秋季气温较高时，要及时开窗通风或开启电扇。气温又高又闷时，开启雾化喷头向舍内空中喷水，可迅速降低气温。必要时向猪舍屋顶喷水，能有效控制舍内气温上升。气温高时必须有充足的清凉干净水供猪随时饮用。也可每天让猪饮用1～2次0.3%～0.4%的食盐水，以减缓热应激的发生。
2. 饲料调控
夏、秋季要多投饲西瓜皮、冬瓜、苋菜等青绿饲料，适度减少高能量饲料的喂给。温度适宜时育肥猪日粮中能量饲料含量为55%～70%，高温季节可降为45%～50%；青绿饲料由每天每头0.6～1千克，增加到每天每头1.5～2千克。为预防高温中暑，可让每头猪每隔1～2天内服50～70克食醋或150～200克酸菜水；也可每头猪每隔1天用绿豆或白扁豆30～50克加20～25倍水熬汁，晾凉后供猪饮用；亦可每头猪每隔1天用西瓜皮1500～2000克切碎，拌入白糖100克饲喂。高温季节在猪的日粮中添加0.2%碳酸氢钠，有较好的防中暑效果。
①母猪。为提高母猪妊娠率，夏、秋季孕前以喂青绿饲料为主，并适当控制精料的饲喂量。妊娠后期和哺乳期，应以精料为主，适当饲喂青绿料，不喂粗饲料。饲料中加入0.3%食盐有一定防中暑效果。临产前母猪栏要保持阴凉通风，临产前2～3天应适当减少精料的饲喂，增加青绿饲料的喂量；为防妊娠母猪便秘、提振产后的食欲和泌乳量，临产前几天的母猪精料中应适当增加麸皮用量。母猪产后及时喂温盐水加麸皮，有预防产后厌食和缺乳的作用。
②仔猪。仔猪栏应确保通风凉爽，地面始终干净和干燥，并供应充足的清洁饮水，严防肠道病的发生。
③种公猪。种公猪每天饲喂2次，适当增加青绿饲料的投喂量。上午8时后至下午4时前不可配种，配种要在早、晚进行，事后让种公猪在阴凉通风处休息，但不可让其立即饮水。
④育肥猪。夏、秋季改为晚上喂料，可提高饲料利用率和日增重。投饲可在每天晚上7～8时、11～12时和凌晨4～5时进行，每天3次，上午9～10时和下午3～4时另加饮1次0.3%～0.4%食盐水，每头猪每天饲喂1.5～2千克青绿饲料，如此50～60千克的猪日增重仍可达0.6～0.8千克。
3. 日常管理
高温时期和阳光强烈时段不可放猪到室外运动，更不可放牧于野外，以免发生日射病。适当降低饲养密度，有利于猪度过高温季节和减少中暑的发生：育肥猪密度以1～1.2米1头为宜，公猪1栏1头，母猪妊娠前2～3头1栏、妊娠后和哺乳期1猪1栏。在猪舍的一角或适合处提前挖建水池，上搭凉棚，高温时每天注入干净清水，让猪自由到池中浸泡散热，防暑效果良好。高温时期，在舍内地面铺厚2～3厘米细砂粒，有利于猪休息时散热。
高温时白天不要运输生猪，如一定要运也应在早、晚进行，且要降低装运密度。采用钢管栅栏车运猪有利于运输过程中的通风降温。
三、重视消毒灭源
消毒灭源是养猪场疫病防控的最有效措施之一，一定要高度重视和积极实施。
1. 场舍消毒
猪舍四周砌围墙并设大门，外来人畜严禁进入。猪肉及相关制品等也不可带入猪（场）舍内。车辆、用具进入猪（场）舍时要喷洒3%～5%来苏尔或15%～20%漂白粉液等消毒，车轮经过2%火碱水或20%生石灰水池。猪舍每天或每隔1天清扫1次，彻底清除粪污等。猪（场）舍无疫情时，每隔5～7天用50%百毒杀液剂230毫克/千克消毒1次；有疫情时每天消毒1次，用药量为每千克水加250毫克，可高效杀灭多种病源。
2. 食槽水槽消毒
食槽、水槽3～5天消毒1次，可用10%漂白粉溶液或2%～3%来苏尔等表面喷洒消毒，之后用高压水枪冲洗净；也可用2%氢氧化钠溶液冲洗后再用清水洗刷。
3. 饮水消毒
饮水不洁或卫生存疑时应消毒处理。消毒时每立方米水加入0.5～1千克含5%有效氯的漂白粉澄清液，或每千克水加入50～70毫克50%百毒杀液剂消毒。对水质好的井水或自来水，可按0.02%比例加入高锰酸钾后供猪饮用。
4. 员工消毒
为防人为传播疫病，工作人员和工作服平时要定期消毒。
①工作服消毒。衣、帽等1周洗涤消毒1～2次；夏天将洗净的衣、帽等放在阳光下暴晒6～8小时；将工作服浸入40%碳酸钠或0.1%新洁尔灭溶液中浸泡30分钟，后洗净晾干；将洗净晾干的衣、帽等挂紫外线灯下照射20分钟以上。
②工作人员消毒。工作人员进入猪（场）舍前必须在更衣室内脱衣、洗澡后更换消毒好的衣、裤及工作帽、鞋，洗手消毒后再进入生产区，有条件的换衣、帽、鞋之后，应在紫外线照射室照射10～15分钟后再进入生产区。出生产区后再换回自己的衣、帽、鞋等。
5. 猪粪消毒
第一，将猪粪投入沼气池发酵产气。第二，猪粪便及时挖坑掩埋。第三，在距猪（场）舍500米以外，于晴天将猪粪薄薄地在旱地（每亩铺撒2000～3000千克）上铺开，利用阳光暴晒消毒。第四，在距猪（场）500米以上处挖1个深2米、长和宽据情自定的的池子，每天将粪、垫料等废弃物倒入池内，倒满后用泥或厚塑料薄膜封严，过2～3个月后做肥料用。
6. 污水消毒
将污水引入（倒入）池中，按每千克水放入漂白粉5克搅拌，过2～3小时可达消毒目的。
7. 病死猪的消毒处理
对无治疗价值的病猪和死猪，要尽快扑杀、收捡并进行掩埋等无害化处理，以控制疫情。掩埋地要远离居民区、场舍、水源地和道路旁等1000米以上，选一处地势较高的偏僻处，挖1个深1.5米以上、长和宽据情自定的坑，先在坑底撒1层厚3～5厘米的生石灰粉，接着将死猪投入其中，再撒上1层生石灰，然后填土并压紧实。有条件的养猪（场）舍，可用焚烧和化制等方法处理死猪。参与猪尸处理的人员和用具等，事后也要严格消毒。
8. 蚊蝇害防控
蚊、蝇高温季节繁殖快，除叮咬猪外又是一些病原和寄生虫的传播媒介，要高度重视。发生蝇害时，猪舍和四周及时喷洒50%灭蝇胺可湿性粉剂2 000倍液等，效果明显。发生蚊害时，猪舍内和四周喷洒10%溴氟菊酯乳油1500倍液等，重点喷角落、阴暗处、水洼、排污沟和草丛等处，有好的防治效果。
四、及时预防猪中暑
1. 中暑原因与症状
猪中暑病是日射病和热射病的合称。猪受阳光直接照射，当照射强度超过猪的耐受力时，会导致其大脑中枢神经急性病变，出现机能性障碍，发生日射病。气温过高时，若猪舍通风不良、湿度过高等，猪易出现中枢神经紊乱，引发热射病。急性中暑发病的猪多口吐白沫、抽搐， 2～3小时死亡。发生中暑的猪食欲不振，精神沉郁，饮水欲强，步态不稳，心跳加快，呼吸急促，体温上升快，眼结膜充血；中暑较重的猪体温可高达42～44℃，卧地不起，昏迷，四肢乱划，最后因心肺衰竭而死。
2. 中西医结合治疗中暑
①物理和西医药疗法。第一，尽快将中暑猪转移至阴凉通风处，同时用棕刷蘸水反复刷洗猪体（不可刷洗头部），水温37～38℃、水量5～7千克，另加高度白酒500克；接着用35～36℃ 的1%盐水灌肠。特别注意的是，中暑严重的猪不要全身喷或浇凉水降温，否则会加速猪只死亡。第二，已昏迷的中暑猪，可将香水、氨水或大蒜汁等刺激性物质放于猪鼻前以刺激其鼻腔，促其苏醒，然后皮下注射安钠咖注射液6～7毫升。第三，在中暑猪的耳尖剪个小豁口或剪去一点尾尖，每头放血150～200毫升，后用手轻轻挤压刀口止血，接着每头猪灌服兽用十滴水10毫升对水20～30毫升，同时静脉注射400～500毫升复方氯化钠注射液。第四，中暑猪静脉注射300～500毫升5%葡萄糖生理盐水、维生素C 15～20毫升，肌内注射15～20毫升安乃近。过度兴奋的猪要同时肌注3～4毫升2.5%氯丙嗪注射液；对昏迷的中暑猪，同时肌内注射7～10毫升10%安钠咖注射液。
②中医药疗法。第一，鲜荷叶、鲜芦根各60克，佩兰、藿香、青蒿各9克，生石膏24克，薄荷3克，适量水煎汁，候温灌服体重25～30千克的猪。第二，荷叶、茅根、桑叶、芦根、薄荷叶各50克，适量水煎汁，候温分2次灌服。第三，马鞭草250克、白糖50克、仙人掌150克。仙人掌要去刺洗净与洗净的马鞭草一同捣烂，接着加500毫升冷开水搅拌均匀，过滤去渣取汁400毫升并加入白糖搅拌，待白糖溶化后1次灌服，每次1剂，每日1～2次。第四，生甘草、滑石、香藿、青蒿各20～25克，適量水煎汁，取汁、候温1次性灌服。第五，熟地、黑黄芩、香藿、黑栀子、天花粉、姜炭、黄连、黑防风、黑柴胡、黑荆芥各150克，甘草、当归各45克，适量水煎汁，取汁、候温分3天灌服产后中暑的母猪，每天1次。第六，淡竹叶、鱼腥草、野菊花各100克，橘子皮25克，适量水煎汁，取汁、候温1次灌服。第七，车前草、六月霜各100克，香藿、藿香各25克，适量水煎汁，取汁、候温1次灌服。第八，鲜马莲根80～100克，适量水煎汁，取汁、候温1次灌服。第九，兽用十滴水或藿香正气水每次15～20毫升灌服，每天2次。第十，血针八字针灸中暑猪的山根、天门、血印、尾尖和耳尖穴位。
（作者联系地址：江西省奉新县畜牧水产局 邮编：330700）
