我厂生产的冷藏保温箱体全部聚氨酯挤塑板保温层,用真空复合连接而...
李琪++刘春红
[摘 要]动车组保温箱在运用过程中，如果食物摆放不适当，食物汤汁极易通过加热模块通风口进入加热模块内部，污染风机和加热管，甚至可能引起烟雾。滴落在加热模块表面的汤汁凝固也会堵塞通风口，造成保温箱内热空气不能正常循环，当保温箱风机损坏时，加热模块内加热管继续加热，会造成保温箱局部温度过高，有安全隐患。本方案通过对保温箱增加接油盘、超温保护等方式可以避免保温箱在运用过程中存在的安全隐患。
[关键词]加热模块、接油盘、超温保护
中图分类号：B16 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）06-0079-01
1 保温箱基本原理和存在问题
高速动车组厨房保温箱下部安装加热模块，加热模块正上方設有通风口，保温箱在运用过程中，依靠加热模块内的风机进行箱内的空气循环，将经加热管加热的热空气均匀分散到保温箱内部，完成对保温箱内食品的加热及保温。保温箱内部温度由温度控制器和温度探头控制，当温度探头探测箱内温度达到高设定温度时，温度控制器断开加热模块加热管电源，当温度探头探测箱内温度低于低设定温度时，温度控制器控制加热模块加热管重新工作。保温箱有超温保护功能，当保温箱内温度高于一定值时，加热管停止加热，避免箱内温度过高。
但保温箱在运用过程中，如果食物摆放不适当，食物汤汁极易通过加热模块通风口进入加热模块内部，污染风机和加热管，甚至可能引起烟雾。滴落在加热模块表面的汤汁凝固也会堵塞通风口，造成保温箱内热空气不能正常循环，当保温箱风机损坏时，加热模块内加热管继续加热，会造成保温箱局部温度过高，有安全隐患。因此，需要对保温箱进行改造。
2 原动车组保温箱方案
2.1 电气原理说明
保温柜通电后设备开始工作，通过温控器（A1）设定工作温度（75℃），温控器（A1）的测温探头（PT100）对箱内温度进行采样测试并将测试数据反馈到温控器进行处理，当箱内温度低于设定温度时，温控器（A1）输出指令，交流接触器（KM）得电吸合，加热管（E1-E3、E4-E6）开始加热。当箱内温度达到设定温度时，温控器停止输出指令，交流接触器（KM）失电断开，加热管停止加热；当箱内温度低于设定温度时，温控器（A1）重新输出指令，交流接触器（KM）得电吸合，加热管开始加热，如此循环动作。
2.2 一级温度保护装置
一级温度保护装置设置在设备箱内顶部，当设备温控器组件（A1）或加热模块风机（M1、M2）出现异常时，导致箱内的温度持续上升，且温度达到一级温度保护装置（ER1）125℃动作温度时，一级温度保护装置（ER1）动作，切断主回路交流接触器（KM）的控制电源，设备停止加热。当箱内温度达到一级温度保护装置（ER1）复位温度以下，并按下控制面板上的复位按键，交流接触器得电，设备开始加热。
2.3 二级温度保护装置
二级温度保护装置设置在设备箱内中间位置，当温控器组件（A1）和一级温度保护装置（ER1）出现失效，测试点温度达到二级温度保护装置（FU5）145℃动作温度时，二级温度保护装置动作，切断主回路交流接触器（KM）的控制电源，设备停止加热。二级保护为不可复位装置，该元器件需进行更换处理后设备才可以继续正常使用。
3 保温箱改进方案
3.1 结构优化
对现车保温箱增设接油盘，防止油污、食物残渣进入风道及加热模块区域。
3.2 原理优化
设置三组超温保护装置。
3.2.1 一级温度保护装置
一级温度保护装置位于箱体内顶部，当设备温控器组件出现异常，箱内温度持续上升，达到一级温度保护装置动作温度时，一级温度保护装置动作，切断主回路加热管电源，设备停止加热。当箱内温度低于一级温度保护装置复位温度时，按下复位按键，一级温度保护装置恢复正常，设备正常工作。
3.2.2 二级温度保护装置
二级温度保护装置位于加热模块内部，通过支架与加热管连接。当空箱时温控器组件及一级温度保护装置失效或风机故障加热管干烧时，测试点温度达到二级温度保护装置的动作温度点时，二级温度保护装置动作，切断主回路加热管电源，设备停止加热。二级温度保护装置带自锁功能，当二级温度保护装置动作后，系统将持续维持故障状态，在对故障进行排查处理后，对设备控制回路进行断电复位后，设备方可继续使用。
3.2.3 三级温度保护装置
三级温度保护装置位于加热模块内部，通过支架与加热管连接。当二级温度保护装置出现异常或者交流接触器出现异常时，测试点温度达到三级温度保护装置的动作温度点时，三级温度保护装置断开，直接切断加热管电源。三级温度保护装置为不可复位装置，该元器件须进行更换处理后设备才可以继续正常使用。
通过上述温度保护装置的设定，确保加热元件温度过高时能够及时断开加热模块电源，避免加热元件超温带来的安全隐患。
参考文献
[1] GB/T4706.51-2001家用和类似用途电器的安全商用电热食品保温柜的特殊要求成大先机械设计手册化学工业出版社，2008.
