杭州市淳安县屏门乡秋口村
姜爱明+汪利梅
[摘 要]淳安县地处浙江省西部，是浙江名茶之乡、杭州茶的主产区，全县茶园面积9 700公顷，居浙江省第二位。本文主要是对淳安县屏门乡茶叶产业发展现状进行分析的基础上，做出相关的解决对策。
中图分类号：F326.12 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）01-0027-01
一、屏门乡茶叶产业发展现状及基本情况分析
淳安县地处浙江省西部，是浙江名茶之乡、杭州茶的主产区，全县茶园面积9700公顷，居浙江省第二位。境内有“天下第一秀水”———闻名的千岛湖，形成了“冬无严寒，夏无酷暑，春暖早，秋寒迟，无霜期长”的独特湖区小气候，生产的茶叶品质独特，深受市场青睐和茶民的喜爱。屏门乡位于浙江省淳安县西北部，距县城29公里，东与临岐镇接壤，南与光昌、左口乡相邻，北接瑶山乡和临安市，西连王阜、严家乡。2016年全乡茶叶总量163。3吨，产值2180万元，平均亩产2202元。
二、屏门乡茶叶产业发展存在的主要问题
（一）茶树良种化水平低下，早生茶效益不明显
淳安县屏门乡大部分茶园为上世纪70～80年代发展起来的群体种，90年代后期开始发展良种茶园，良种覆盖面积为35%，比重小，缺乏竞争优势，加上连续四年的倒春寒，给良种茶推广工作带来了很大的压力。
屏门乡属贫困山区，经济落后，农户观念滞后，投入不足，管理跟不上，低产低效益茶园多。目前，屏门乡茶园严重老化，衰老茶园比重大。茶叶种植以农户为生产主体，涉及面广而分散，未形成规模化种植，大部分茶园分布在边远山村，交通不便，生产成本高、管理不便。再加上市场和劳动力因素的制约，大部分茶农和茶叶企业只生产一季春茶，夏、秋茶利用率低，茶资源浪费较多。
（二）规模龙头企业不多，带动面不广
近几年虽然出现购机热，引进众多加工大户，但多为散户经营，茶机数量少，年销售额500万元以上的企业仅有1家，规模也不大，对全乡茶产业的发展拉动性不强。
企业对基地农户的扶持和投入，仅从企业自身经济发展的需求出发，两者之前只是一种合作关系，企业、农户各自为战，缺乏沟通，没有上升到休戚与共的高度认识，企业家的社会责任和服务意识还不够强，农户法律意识、配合意识还较低，生产经营高度分散，难以形成合力占领市场，实现品牌化、规范化经营。要在龙头企业和农户之间建立“风险共担、利益均沾”的机制，还需要一个长期的过程。
（三）品牌意识淡薄，市场竞争力较弱
品牌是重要的无形资产，是进入市场的通行证。屏门乡目前已形成以“千岛玉叶”为主、其他品牌为辅的“一枝独秀、百花齐放”的茶叶生产格局，但茶农品牌意识淡薄，缺乏市场竞争力和占有率。屏门乡的部分企业仍然对商标简单随意，品牌定位低，缺少文化内涵和策划，出现茶叶品牌杂乱，良莠不齐的现象。多数产品结构单一，既缺乏产业规模，也缺乏产品系列。量小质低、加工滞后、宣传不力等原因，最终导致有牌无品，难以创出驰名品牌。
企业整体包装意识差，包装不配套。优质的产品必须要有好的包装，包装是产品外在的形象标志，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用。屏门乡茶叶企业整体包装意识差，包装不上档次，与内在茶叶的优秀品质不配套。企业各自为阵，不注重长远利益，广告宣传投入少，效益低，在消费者心中知名度不高。除淳安地区外，别说省外，就是省内消费者对屏门乡茶的了解都有限，甚至是一无所知。形成了屏山茶叶一流品质，二流服务，三流包装，四流品牌，五流价格的局面。
过去屏门乡以生产大众茶为主，只采春茶不采夏秋茶，不施化肥、农药，没有污染，现在是春夏秋三季采茶，施肥、施药，茶叶污染均有所加重。无公害茶园建设虽已实施，但建设和实际操作均缺少严格的规范。
（四）茶叶污染有所加重，加工设备落后
屏门乡现存的茶叶加工厂普遍存在规模小、加工设备落后、选址不合理、家庭作坊式加工、卫生状况差、管理不到位等问题，造成产品与国内外相关标准存有较大差距。
目前，茶叶加工大部分仅停留在初加工阶段，特别是家庭作坊式的加工店，多数是住宅和加工合二为一，厂房简陋。初制茶厂量多、面广、分散、弱小，设备陈旧，加工环境差，加工技术落后。多数企业很难实现标准化和规模化操作，从很大程度上影响茶叶品质的提升，因此只能将生产的半成品卖给外县、外省的企业进行精加工，导致大量税源外流。另外，屏山县茶叶的采摘、中耕、植保等环节仍然釆用人力粗放式作业，劳动强度大且效率低。近年来，农村劳动力逐步向二、三产业转移，茶季釆工不足现象日益突出。
三、屏门乡茶叶产业化建设的思路与对策
（一）加大政府的宏观管理力度，转变服务观念
茶叶是屏门乡农民增收的主导产业，约占农民人均收入的30%，因此要把茶叶作为调整农业产业结构，发展高效、优质、生态、绿色农业的排头兵，重点发展，把茶叶的产品优势转化为产业优势。政府要加大宏观管理力度，转变服务观念，齐心协力，扎扎实实，稳步推进茶叶产业化建设。
（二）制定相应鼓励政策
为鼓励茶叶产业发展，淳安县委县府出台了一系列茶产业发展奖励政策，但要求较高，大多数茶农因难以达标，而不能享受。建议屏门乡政府可适当筹集资金，在发展良种茶、购置名茶机械、培育龙头企业等茶产业发展方面设立奖项，增加茶农收入。
（三）整合優势，培育龙头企业
目前全乡分散在各地的收青制干大户星罗棋布，分散经营，规模不大，只能带动局部地区的茶叶产业生产。可整合优势，政府搭台，培育龙头企业，最终实现“采茶不制茶、制茶不销茶”的专业分工局面。尽快成立茶叶合作社，注册商标，打响自己的品牌，外出开拓市场，走品牌效益之路。
要在农民自愿的基础上，通过参股等形式，对现有茶园资源进行整合，实现集约化生产，切实改变户户采茶，户户制茶的传统生产模式，提高茶叶科学培管水平，提高茶叶经济效益；充分发挥优势，积极通过招商等形式，积极鼓励和引导知名企业和社会资本投资茶产业，建设标准化茶叶基地，发展龙头企业；充分发挥淳安县茶叶协会的功能。加强与淳安籍在外茶叶经营者和外地茶叶市场的联系，收集市场信息和营销经验。利用电视、报纸、广播、网络等媒体广泛开展宣传，并在互联网上设立千岛湖茶叶网站，加强信息网络体系建设，掌握可靠、及时的市场信息，更好地指导生产。
（四）发展生态茶业，加强无公害茶园建设
要充分利用本乡得天独厚的地理环境优势，大力发展生态茶业。为实现这一目标，当务之急要加大无公害茶园的建设力度，不断扩大有机茶基地面积。对已符合无公害茶、绿色食品茶或有机茶生产标准的茶园，要及时做好申报和认证工作，确保生态茶园生产有序进行。
要以全县有机茶产业带建设为契机，积极推广无公害、绿色和有机茶叶生产技术，严格对茶叶生产投入品的监管，从源头上确保茶叶无公害。同时，要进一步规范加工经销环节管理，建立茶厂和茶叶市场品质检测制度和档案，建立从业人员持证上岗制度，定期公告检测结果，通过无公害体系建设，提高全乡茶叶质量安全水平。
结束语
经过上述分析，针对所出现的问题提出相应的结果，相信可以对淳安县屏门乡茶叶产业的发展带来帮助，未来的发展当中还需要不断的探索，发现问题解决问题，才可以得到更长远的发展。
参考文献
[1] 张佳丽，浅析茶叶产业发展问题[J]科技资讯，2015.
[2] 韩磊，试论如何解决茶叶产业发展中出现的问题[J]科技资讯，2016.endprint
