杂交水稻栽培技术
宋振华
谷子具有抗旱耐瘠薄、水分利用率高的特点，非常适合我国西部干旱地区种植，一般亩产量280—330 kg。它的营养价值很高，据有关资料报道，其产物小米中蛋白质含量为11.9%、粗脂肪4.5%、淀粉73.8%，常吃小米能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠、美容等，尤其适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补，在农业生产和人民生活中发挥着独特的作用。然而谷子种植面积却不大，农民种植的积极性差。主要原因为：一是管理粗放，生产投入少；二是谷子对土质的要求很严，尤其怕涝，喜岗地和地势较高的地块；三是极易受虫鸟危害，产量较低。
针对谷子的生物学原理，按照科学种植的原则，对谷子旱地高产栽培技术经过多年试验，摸索出一套谷子旱地稳产高产的栽培管理技术，可有效促进其生长和发育，平均亩产增加50 kg以上，经济效益有了较大提高。现将该技术总结如下：
一、优选良种
1.要根据当地的种植习惯和气候特点，统筹考虑品种的品质、产量、中晚熟、适于密植、抗病性等特点，选用适宜的品种。
2.将选好的种子，选择晴天翻晒2—3 d。
3.在播前用50%多菌灵溶液按种子重量的千分之五拌种，晾干备播，以防白粉病、黑穗病。
二、备产备耕
1.选地倒茬。尽管谷子耐旱怕涝、抗瘠薄，不宜重茬，但是，旱地地块要想创出高产量，就必须选择土壤有机质高、排水条件较好的地块并精细整地。谷子要轮作倒茬，忌重茬（同一块连续种植谷子），不迎茬（在同一块地上隔一茬种植谷子）。谷子轮作一般3—4年。谷子前茬最好是豆类、绿肥，其次是小麦、玉米等作物。
2.整地施肥。精细整地能防旱、保墒、保全苗。整地要早动手，土壤化冻一犁深就要及时浅耕并结合浅耕施足基肥，一般每亩施农家肥1000—2000 kg、尿素15 kg、钾肥10 kg，结合翻地或播种时，集中条施或穴施施入土中，肥料集中于播种沟，确保根系对养分的充分吸收。耕翻后要立即耙耱保墒。整地后应使土壤达到细、透、平、绒，上虚下实，无残株残茬即可播种。
三、适期播种
1.适时播种。谷子种子发芽最低温度7-8℃，最适温度在13℃左右，幼苗不耐低温，因此确定谷子播种期要因地制宜。根据土壤墒情、温度及品种生育期等特点，适时播种。春谷五月上旬，地温10—15oC，即可播种。中晚熟品种早些，早熟品种可晚些。夏谷要在6月下旬前播种。适时播种的谷子出苗快，幼苗出土正值初夏季节，利于蹲苗、根系下扎、抗旱、抗倒，同时能按照谷子的需水、光照等规律与自然气候降雨相吻合。
2.播种方式和要求。子播种方法很多，常用方法是耧播和机播（条播、穴播）两种。采用耧播或播种机播种，要求撒籽均匀，不漏播，不断垄，深浅一致，播后要及时镇压。春旱严重、土壤墒情较差的地块可增加镇压的次数，以提高出苗率。播种量与播种深度按照需要苗数、发芽率、真杂率、千粒重计算播种量，亩播种量1—1.5 kg，播种深度应掌握墒情好宜浅、墒情差宜深的原则，播种深度3-4厘米为宜。如果没施底肥的地块，播种时可亩施尿素5 kg左右或磷酸二铵5—8 kg。播后做到踩实压细为好，确保墒情，以出全苗、壮苗。
四、科学管理
1.苗期管理。要做好保苗、蹲苗、间苗、除草等环节。对于缺苗断垄轻的地块，要及时进行移栽并浇足水；对于缺苗严重的地块，要对种子提前进行催芽，及时补种后并压实压细，以避免耽误生长。谷子出苗后，2.5—3叶期，要进行疏苗，主要拔除病苗、弱苗和拥挤的丛生苗，并将行间苗全部拔掉。5葉期定苗，条播株距8—10 cm，行距18—20 cm；穴播株距20 cm，行距20 cm，每穴留2—3株，亩保苗3万—4万株，不可过密。结合间苗或定苗，做好浅中耕松土、除苗、保墒。定苗时做到留生长大小均匀一致苗，留壮苗去弱苗，留绿苗去黄苗，留壮苗去病虫苗。防止荒苗，从而达到培育壮苗的目的。
2.拔节期到抽穗期。进入拔节期后，要结合浇水，及时中耕清垅，结合深中耕，亩追施标准氮肥15 kg。到孕穗期也必须施肥，结合浇水，亩追三元复合肥20—25 kg，并及时中耕除草。旱地谷子要注意浅中耕，不仅能够增加产量，而且可以提高米质。可趁雨追肥，追肥后，中耕培土，起到提墒保墒的作用。
3.抽穗期到成熟期。在花期亩用0.25%的磷酸二氢钾150 g兑水40—50 kg叶面喷施。也可视地力不同，亩用硼砂30 g与助壮素7—35 g混合后，兑水50 kg分别在抽穗、灌浆期喷施叶面。
4.及时除草。可选用谷子专用除草剂，能除去谷田中常见一年生的单子叶、双子叶杂草，如：马唐、稗草、狗尾草、牛筋草、藜等，省工又省力。可在播种后出苗前喷施土壤表面，或谷苗3—5叶期时杂草未出土前喷施，切忌在种子顶土时使用。
五、病虫害防治
谷子要取得稳产、高产，田间的病虫害的防治显得尤为重要。
1.播后苗前亩用50%的扑草净可湿性粉剂350—400 g兑水50 kg喷雾土表，以除禾本科杂草和阔叶杂草。
2.苗期和拔节抽穗期，易受到粘虫、蚜虫、螨类、玉米螟等虫害，可用菊酯类农药 60 ml、杀螨剂50 ml兑水50 kg喷雾防治。根据实际情况，苗后期若发现有锈病，在对谷子进行虫害防治时，可同时在其喷雾液中加兑适量粉锈宁以防治锈病。
3.谷子灌浆至成熟期间，特别是早熟品种要注意防鸟害和防倒状。
六、适时收获
当谷穗变黄，籽粒变硬，谷子叶片发黄时，即可适时收获。收割过晚，容易造成落粒和招致鸟害；收割过早，籽粒成熟不好，秕粒多，千粒重下降，致使产量低，米质差。收获后，堆放7—10 d后方可脱粒，以便利用谷子后熟作用提高产量和米质。
