徐闻打造 中国金菠萝产业之都 ,将推广种植金菠萝等新品种10万亩
贺军虎 栾爱萍
一、金菠萝品种简介
金菠萝由美国夏威夷菠萝研究所选育而成，命名为MD2，其商品名为金菠萝、金黄、超甜。品种特点是叶色深绿，果形端庄，果皮厚、鲜黄色，口感甜，果肉富含维生素C、低酸、低纤维。单个果实重量在1.3～2.5千克之间，货架期长达两周。该品种裔芽少，果实风味比巴厘好，属于早中熟品种，自然花整体一致，在海南省万宁市六一节前后成熟，在海南省儋州市6月中旬成熟。金菠萝7～8月份也容易催花，是少有的能在国庆节前后上市的菠萝品种。金菠萝是国际流行品种，占据美洲、欧洲、亚洲50%以上的市场份额，占据我国菠萝高端市场。
该品种喜肥沃的土壤，雨季幼苗易感染心腐病，且果实容易感染小果心腐病，种植时需要及时排水防病。1996年，该品种最先由菲律宾的都乐公司在哥斯达黎加种植成功，并迅速在全球推广种植，2004年开始在我国种植。以下种植技术依据种植资料和笔者在海南多年种植金菠萝的经验编写而成。
二、金菠萝种植技术
1. 园地选择
金菠萝喜水肥条件好、土壤有机质含量高的肥沃田地，要求土壤pH值在4.5～6.5之间，种植地最好有一定的坡度、靠路边、有水源、容易排水。不能选低洼地带。
2. 田地准备
选好的种植地需要机械犁耙两次，两次间隔半个月以上 ，有利于控制杂草和根系生长，促进土壤有机质分解。犁耙时不要翻动表层土壤。
3. 起垄
在准备好的田地上起垄，垄宽60～70厘米、高30～45厘米，垄间距为50～60厘米，过宽容易滋生杂草。垄间修整应考虑到利于排水。
4. 施基肥
施基肥之前最好对土壤做营养诊断分析，面积比较大的果园，栽植前做土壤营养分析是值得的。一般果园土壤的pH值不能低于4.5，每年种植前需要利用基肥、生石灰或者土壤调节剂提高土壤的pH值。施基肥时也可以施入噻唑膦防治线虫。每株菠萝基肥用量为尿素2克、磷酸一铵8克、硫酸钾3克，将几种基肥混合后均匀撒入土壤中，然后灌水、覆盖薄膜。
5. 覆盖薄膜
应该采用黑色薄膜覆盖垄面，覆盖后薄膜周边用土压实。覆膜可以保持水分4～5个月，同时可以免除过多的杂草滋生。垄间覆薄膜或防草布应选择在旱季来临之前进行。
6. 种苗选择
由于不同大小的吸芽生长速度不同，所以种苗的分级必须重点把关，由专人负责。一般选择200～450克重的吸芽，叶刺多的种苗最好剔除。
选用的种苗采收后必须日晒2～3天，以利伤口愈合。种苗存放期间，应倒置根部，不得散放或者根部朝下。种植时必须去掉种苗底部苍老的叶片，并用一定浓度的杀虫剂（如毒死蜱、乐果）和杀菌剂（吡唑酯、代森锰锌）混合后蘸根至少1分钟，晾干2小时，然后尽快种植。
7. 种植
吸芽采收后两周内种植，以免叶片变黄和腐烂。垄上种植时行距30～40厘米、株距25～35厘米，每亩种植3200～4000株（国外提倡每畝种4000株）。种植时用木棍或者其他器械在薄膜上捅开1个洞，将种苗塞进洞内（不能把苗子旋转塞进，种苗要直立）后，再用木头打实周围土壤。
8. 杂草控制
种植后在行间喷除草剂，配制除草剂的水必须清洁干净。菠萝生长期间应不断地进行人工除草。
9. 叶面施肥
金菠萝喜肥，种植后每个月施肥1次，共施肥7次，直到催花前1个月停止施肥。生长期间每株施用尿素10.4克、硫酸钾20.8克、50毫升水（一般每株喷施50毫升左右）。施肥时先用少量水将肥料混合溶解，然后再稀释到需要的浓度，喷施时速度要均匀。结合叶面施肥及时补充植株生长所需的钙、镁、铁、铜等微量元素。肥料或者药剂不能灌心，可以雾状喷施菠萝茎杆周边轮生的叶片，也可以灌入轮生叶片底部。
10. 催花
金菠萝在土壤肥力不足、pH值4.5及以下时容易上水、染病，因此，除了种植前进行土壤改良和施足有机肥外，还应注意将采收季节安排在每年的10月中旬以后或5月份以前的干旱季节，这样可以减少水心果和病害的发生。
催花药剂的使用浓度、次数依季节而异，一般为40%乙烯利400～800倍液、1.5%～2.0%乙炔水溶液，连续喷2～3次，每次间隔1～3天。同时加入2%的尿素溶液。试剂要灌满株心。菠萝叶片气孔开放时间为下午5∶30至次日上午9∶00，在此时段催花较适宜。该品种花形成后140～150天以内就可以收获果实。
11. 病害防治
金菠萝的主要病害为苗期心腐病和果实生长期的小果心腐病。
苗期心腐病主要是通过根系感染，以根尖向上生长，引起心脏腐烂的症状。种苗种植一周后防治，主要防治药剂有咪酰胺、烯酰·吡唑酯水分散粒剂、代森锰锌可湿性粉剂。
果实生长后期的小果心腐病主要采用氟啶胺和咪酰胺防治。
12. 护果
果实生长到0.5千克左右时，用纸袋、网袋、无纺布对果实进行套袋护果，避免果皮受到日灼。采用无纺布套果的果实采收后耐储藏。
13. 采收
金菠萝幼果果皮紫黑色，果肉接近成熟时果眼转为绿色，这时远距离运输的即可采果；果实是从底部向上成熟，近距离销售的待底部有1～2排果眼变黄时即可采果。面积大的果园可以分批催花、采收。采收后修平果梗，去掉底部大叶苞，装箱。
14. 包装
包装应依照不同的规格等级分级，商品果一般要求果实重量在1.25～1.75千克。包装时去掉形状不规则、短圆柱形、冠芽长度超过25厘米的果实，以及病虫果、水心果，每箱内装5～8个，装箱的菠萝要求套网袋、果实之间用隔板隔开。
（作者联系地址：海南省儋州市中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 邮编：571737）
