农业技术推广站有机农产品试验示范基地初见成效
刘巧凤 何文英 赵建成 张艳利 晋玉凤 弓林森
摘 要：日光温室通过引进水肥一体化设施，进行合理施肥、浇水，改变了示范区自然农业生产格局，提高农业效率，提高农业综合生产能力，步入可持续发展的良性循环轨道。通过科技示范推广，全面推广新品种、先进农业实用技术，充分发挥耕地生产潜力，改善农产品品质，增加农民收入。
关键词：水肥一体化；嫁接技术；品种
为了更好地在日光温室提高水肥利用率，增加产量，提高品质，我们在原平市崞阳镇郑家营村示范推广了以水肥一体化配套设施为主要建设内容的无公害早春茬嫁接黄瓜、秋茬种植番茄。示范区日光温室集中连片共93个，面积65.1亩。示范区紧紧围绕促进当地优势产业的发展，以良种良法示范推广、农民科技培训为核心内容，针对农业发展中的瓶颈，明确产业扶持及科技推广的需要，有重点、有目的地推荐一些主导品种、主推技术，满足项目区蔬菜种植户对农业新品种、新技术的需求，增强建设科技含量，着力提高农民的科技素质，着力提高项目区农业科技生产和服务水平，起到了良好的示范带动作用。
一、科技推广内容
由原平市农业技术推广中心提供主要技术支持，由原平市桃园村林森果菜种植专业合作社提供优种番茄穴盘育苗与黄瓜嫁接苗，在崞阳镇郑家营村实施日光温室水肥一体化及无公害蔬菜生产试验示范推广，从而达到节水减肥增产增收的目的，为日光温室产业在我市的进一步发展探索一条新路。具体内容为：
1.建设日光温室水肥一体化设施。每个温室合理安装水泵、过滤器、施肥罐等首部设施，根据地形布设主管道、在室内布设支管道、铺设滴灌带，建成滴灌施肥系统。
2.选用良种，进行温室穴盘育苗与嫁接育苗。
3.通过水肥一体化管理，进行日光温室无公害蔬菜生产，示范种植春茬嫁接黄瓜、秋茬番茄。
二、科技推广措施
1.技术培训。根据农业生产实际和农民意愿，选派本单位优秀技术人员和聘请市农作物原种场、市农业广播电视学校、原平农校的专家技术人员、优秀教师，通过现场授课和集中组织培训的形式，对项目区农户进行适用农业实用技术培训。重点内容为温室水肥一体化设施建设及种植应用技术、秋番茄日光温室生产技术、冬春茬嫁接黄瓜生产管理技术、科学配方施肥、病虫害防治技术等。
2.水肥一体化设施建设。由原平市农业技术推广中心提供材料与技术支持，种植户实施安装，每个温室合理安装水泵、过滤器、施肥罐等首部设施，根据地形布设主管道、在室内布设支管道、铺设滴灌带，建成滴灌施肥系统。
3.选用优良示范品种。示范种植番茄新品种齐达利与黄瓜品种津优20。
（1）番茄品种齐达利特征特性。杂交一代大红番茄品种；无限生长型，中熟品种，植株节间短；果实圆形偏扁，颜色美观，萼片开张，单果重约220克，果实硬度好，耐贮运； 抗：番茄黄化卷叶病毒、番茄花叶病毒、枯萎、黄萎。
（2）黄瓜品种津优2 0号特性。植株生长势强 ，以主蔓结瓜为主 ，瓜条顺直 ，长棒状 ，腰瓜长 30cm左右 ，单瓜质量 15 0g左右。商品性好 ，畸形瓜少。瓜绿 ，有光泽 ；瘤显著 ，密生白刺 ；果肉淡绿色、质脆、味甜。抗枯萎病、霜霉病、白粉病 ，耐低温弱光。适合日光温室冬春茬和早春大棚栽培。
4.育苗示范。
（1）秋番茄遮阴育苗。
①遮阴温室准备。温室要有遮阳网，通风口需设置防虫网。
②苗床准备。整理苗床、准备穴盘，基质并消毒。
③种子处理。为了使种子播后出苗整齐、迅速、健壮，减少病害感染，增强种胚和幼苗的抗逆性，达到培育壮苗的目的，播前应对种子进行浸种、催芽处理。
④适时播种。种子大部分露白时，选择晴暖的上午进行播种。播前浇足底水，水渗下后播种、覆基质，并覆盖遮阴物。
⑤苗期管理。通过控制温度、水分、光照等创造适宜于幼苗生长发育的环境条件，促进壮苗的形成。
⑥壮苗标准。定植时，苗龄35天，苗高为20厘米以上，带四到五片叶，根系发达，无病毒病感染，无蚜虫。
（2）冬春黄瓜嫁接育苗（插接法）。
①苗床准备。在设备好的温室内进行
②播种。A播种期：在黄瓜适播期内，砧木（黑籽南瓜等）的播期为：比黄瓜早播4-5天。B黄瓜种子催芽：选用饱满的种子，用30℃水浸泡4小时后催芽然后于25-30℃条件下催芽，1天可出芽。C黑籽南瓜种子的处理：将种子投入70-80℃热水中，来回倾倒，当水温降至30℃时，搓洗掉种皮上的黏液，再于30℃温水中浸泡10-12小时，捞出沥净水分，在25-30℃下催芽，1-2天可出芽。
③嫁接前管理。经催芽当70%以上种子“露白”时即可播种，播种后覆盖地膜。苗出土前床温保持白天25-30℃，夜间16-20℃，地温20-25℃。幼苗出土时，揭去床面地膜。幼苗出土后至第1片真叶展开，白天苗床气温24-28℃，夜间15-17℃，地温16-18℃。
④嫁接。嫁接场所要温暖、潮湿。嫁接前将竹签、刀片和手等在70%的酒精中消毒后即可嫁接，采用插接法嫁接。
⑤嫁接后管理。嫁接后扣好小拱棚，白天盖草苫遮阳。嫁接后苗床3天内不通风，床温白天保持25-28℃，夜间18-20℃；湿度保持90%-95%。3天后视苗情（以不萎蔫为度）短时间少量通风，以后逐渐加大通風。1周后接口愈合，即可逐渐揭去草苫，并开始大通风。床温指标为白天20-25℃，夜间12-15℃。若床温低于12℃应加盖草苫。育苗期视苗情浇1-2次水。
三、无公害蔬菜日光温室水肥一体化种植示范
生产全过程按照DB14/87-2001《无公害农产品生产技术规范》执行
1.秋番茄种植示范。
（1）定植前准备。
①棚室消毒及施肥上茬拉秧后及时清除病残体，每亩用硫黄粉3kg，加80%DDV乳油0.5kg，拌上锯末，分堆点燃，密闭24小时以上。在彻底清除上茬病残体及杂草后，每亩施发酵好的有机肥8～10立方米，番茄专用肥100kg，棉隆颗粒剂20kg均匀撒施地面后深翻35～40cm，连翻2次，并适量喷水，使土壤持水量达60%左右（土壤潮湿但不黏），密闭棚室。3周后放风揭膜，换气，可有效地起到土壤杀虫、杀菌、杀线虫的作用。
②安装防虫网和遮阳网。在棚室上下两道通风口处加设防虫网，阻隔蚜虫、粉虱及棉铃虫进入室内。上风口安装1m宽、下风口安装1.5m宽、40目的防虫网。为确保番茄高温季节安全，最好安装遮阳率在50%～60%的遮阳网。
③整地做畦地面搂平开沟。大行距90cm，小行距60cm，沟深15cm，每亩沟施生物菌肥50kg，施完沟肥后用镐刨一遍，使菌肥与土充分混匀。
（2）定植后的管理。
①定植。定植前沟内浇足底水，将苗栽入沟内，土坨表面比地面高出5cm，株距50cm，亩栽苗2200株，水渗后封严土坨。
②中耕培土。番茄定植后，在管理上以促为主不蹲苗。定植后4～5天及时浇缓苗水并进行中耕松土，划土保墒，消灭杂草，促根系发育。结合中耕进行培土，使垄高达到25cm，铺设滴灌管网，覆上新地膜，以后每隔3～5天浇1水。
③温度管理。定植后正值高温天气，晴天打开上下通风口，室温达30℃时用遮阳网遮阳（遮阳时间一般在11∶00～15∶00），并在垄沟铺施10cm的稻草，以降低地面温度。雨天关闭通风口，防止雨水进入室内。白天温度保持在25～30℃，夜间16～20℃，湿度控制在50%～65%。
④水肥管理。浇水是秋番茄栽培成败的关键措施之一。缓苗后至坐果前，晴天3～5天浇1水，遇有阴雨天时7～10天浇1水。浇水宜在傍晚或早晨进行。当第2穗果座住并开始膨大时，5～7天浇1次水，结合浇水追施氮、磷、钾含量为15∶15∶15的水溶性复合肥30～35kg/亩，以后每座住一穗果追肥1次，每次追施钾宝10kg。每7～10天叶面追肥1次，可喷施0.3%磷酸二氢钾、宝力丰2号等，以满足坐果及果实膨大的需要。
⑤吊蔓与植株调整当苗高30cm时，用麻袋线或撕裂膜诱引吊蔓。遇连续高温天气出现徒长时，喷施助壮素1～2次，可有效控制徒长。采用单干整枝，当第6穗果座住后，留2～3片叶摘心，侧枝全部打掉。
⑥疏花保果为在高温下提高坐果率，在喷花前一天先浇水，然后用30～40mg/kg番茄灵水溶液喷花，以保持柱头湿润，提高坐果率。为提高商品率第一穗留3～4个果，第二穗以上留4～5个果，将多余的特别是第一朵和末梢的小花及局部密集的小花疏掉。避免出现大小果和畸形果。
（3） 病虫害防治。
日光温室越夏番茄的主要病害有茎基腐病、病毒病、早疫病、晚疫病、溃疡病、叶霉病和脐腐病。这些病主要在那些疏于管理的地块发生。高温高湿、高温干旱、田间积水、氮肥施入过量、连续阴雨、种植过密、土壤缺钙等即容易导致这些病害的发生，因此在栽培上加强田间管理，通过采取通风，适度遮阳，适时适量浇水，行间铺草，合理密植，平衡施肥等综合配套技术，并根据不同病害易发生的时间，及早打药预防，可有效控制各种病害的发生发展。使用农药要符合DB14/87-2001《无公害农产品生产技术规范》。虫害主要有蚜虫、白粉虱和潜叶蝇，通过应用防虫网、棚室熏蒸等措施，可有效控制这些害虫的危害，若室内仍有以上害虫发生，可采用黄板诱杀或用25%阿克泰3000倍液或1.8%阿维菌素3000倍液喷杀，7～10天1次，连喷2～3次。
（4）采收。
果实由橙黄色转大红色时采收。采收时，在采收筐或塑料箱底层铺1cm厚的海绵，每摆一层果实铺一层海绵，避免多层叠放挤压，收获时用剪刀贴近萼片部位，剪断果柄，留住萼片，然后用软毛巾擦拭干净，按客户要求包装。
2.冬春茬黄瓜种植示范。
（1）整地施肥。每生产1000kg黄瓜，需吸收氮4kg、五氧化二磷9kg、氧化钾4kg、钙3.50kg。施肥上要以主施腐熟优质有机肥为主，定植前1周，每333.30㎡施有机肥6000kg，其中鸡粪3000kg、牛粪1000kg、猪粪2000kg，配合油渣100kg、磷酸二铵50kg、尿素15kg、石灰75kg、养分平衡剂100g，肥料集中施入种植行，深翻30cm起垄，垄宽80cm、高20cm、垄沟60cm，然后灌水稳垄，垄要平整以利灌水。
（2）科学定植。 定植时在垄上以中心线为主，左右各距中心线25cm处开15cm深定植沟，按30～35cm间距在沟中摆苗，然后从中心线向左右壅苗土，同时开暗沟，并灌足暗沟、明沟水，水干到人能进去操作时，铺设滴灌管网，然后用1.40m宽的地膜覆盖垄、沟，并破膜放苗，提高地温。
（3） 定植后的肥水管理。 根瓜采收前不浇水，以促根控秧为主。根瓜采收后，黄瓜很快进入旺盛产瓜期，对水分需求量加大。每次灌水要灌透、灌匀。同时，随灌水施入20kg水溶性复合肥料或10kg磷酸二氢钾。
（4）及时吊蔓、整枝、采瓜 。黄瓜长到40cm高时，应及时吊蔓，当根瓜长到20cm长时应及时采摘，之后瓜条长35～40cm，粗3cm左右时及时采摘，以防坠秧，每3d采摘1次。旺盛结果期每333.30㎡每次采瓜量150～200kg，并及时摘去卷须，吊直蔓子，当植株高于人，操作有困难时及时落蔓，保持蔓高1～1.20m左右。同时摘取病叶、老叶，但必须保持15片营养叶，严禁过分摘叶。
（5） 合理调控温湿度。 全膜覆盖后，温室中的湿度主要来 源于蒸腾作用，在定植后的前4个月，蒸腾作用较小，结合降温放风，就能降低湿度。4个月后，空气湿度降低必须依赖放大风，特别在连阴天，放风后若湿度降低不大时，必须要放大风。灌水在晴天上午进行，灌水后用杀菌、杀虫剂熏温室，第2天大通风。旺盛生长期间白天进行变温管理，即上午超过30℃时放风，午后降到25℃时闭风。早晨揭帘以温度在8～10℃较为合理，有利于生殖生长和营养生长的平衡。
（6）主要灾害管理。 冬春茬黄瓜生产的主要灾害为低温、寡 照、大风。应经常清扫棚膜，拉紧并用压膜线压好棚膜，如发生冻害可用320万单位链霉素喷雾解害。连阴天不能持续多日用草帘覆盖，只要温度不降低到极限温度，必须每天揭去草帘整地施肥。
四、 经济及社会效益
秋番茄通过选用优良品种，采用夏季遮阴穴盘育苗，水肥一體化管理，进行无公害生产，每棚种植效益可以实现节水30%以上，节肥20%以上，增产30%以上，同时减轻病虫害的发生，番茄每个温室预计产量5000公斤，每公斤2.00元，预计产值10000元，除去成本4000元，纯利润6000元。
冬春茬黄瓜采用嫁接育苗生产，水肥一体化管理，黄瓜预计每棚产量12500公斤，每公斤2元，计产值25000元，除去成本5000元，纯利润20000元。相比普通不嫁接黄瓜亩产只有7500公斤，产值15000元左右，每棚增值1.0万元。两茬合计纯利润每棚26000元，93棚增值241.8万元
五、结语
通过推广该模式，使农业生产条件得到改善，土、肥、水资源得到合理有效利用，增强了土壤保水保肥、供水供肥及防污染和抗逆能力，提高耕地综合生产能力，为促进农业可持续发展奠定基础。
作者简介：刘巧凤（1973-1-），女，毕业于山西省农机校，现在原平市农业技术推广中心工作，高级农艺师，多年从事农业技术推广应用工作。
