苹果树平衡施肥技术要点
赵婷婷
摘 要：平衡施肥是苹果树正常生长发育的基础，是生产中的重要管理内容之一，平衡施肥提高肥料的利用率。我们依据苹果养分需求规律、土壤养分供应规律和产量品质，提出了苹果平衡施肥和管理技术指导建议。
关键词：苹果；施肥；管理
一、苹果树需肥特性
不同树龄的苹果樹其需肥规律不同。苹果幼树以长树、扩大树冠、搭好骨架为主，以后逐步过渡到以结果为主。由于各时期的要求不同，因此苹果对养分的需求也各有不同。前期（花芽分化以前）以氮素为主，中后期（果实膨大着色期）以钾元素为主，对磷的吸收全年比较平稳。因此，前期以施氮肥为主，中后期以钾肥为主，磷肥随基肥施入，以保证磷的全年供应。
苹果幼树初果时以中长果枝结果和腋花芽结果为主，步入盛果期则转入以短果枝结果为主；在果树的生长中，随树龄的增加和结果部位的不断更替，其对养分的需求数量和比例也随之发生了较大的变化。
苹果的花芽主要是在上一年的春梢停长后至晚秋进行分化的，而果实的发育则在当年完成，整个过程需要两年的时间。因此表现在营养方面需要注意苹果的营养生长和生殖生长的相互平衡及营养生长和果实发育的平衡。
二、苹果树施肥原则
1.有机与无机肥料配合施用。增施有机肥料是改良苹果园土壤物理结构和化学性质的基本措施。有机肥料的肥效缓慢而持久，化学肥料的肥效快而短暂，二者配合施用可互补长短、缓急相济，可在苹果的生长期实现其所需养分的平衡供应。
2.氮磷钾、中、微量元素等配合施用。苹果树每年根、芽、枝、叶的生长与停长，花芽分化，开花结果，果实膨大与成熟等，都是按比例、有节奏地吸收各种营养元素。各种营养元素对苹果树的生长具有同等重要的作用，不可相互取代。因此，在增施有机肥深翻改土的基础上，还必须重视氮磷钾、中、微量元素等化肥的配合施用，注意多元复合或复混肥料的施用，协调好各种营养元素的比例，以满足苹果树优质高产的需要。目前在苹果生产上扔存在着重氮磷钾、轻镁钙及微量元素的倾向，这造成苹果树营养供应的不平衡，从而易引发缺素症。
3.养分均衡供应发挥最大肥效。在年周期内，苹果树的根系开始恢复吸收功能，到萌芽、形成短枝、花芽分化、其所需的氮磷钾数量基本上呈不断增长的态势；在果实膨大期所需的氮磷钾数量也较多；而在果实膨大后对三者的需求量明显减少。苹果树的吸收根主要分布在深层土壤，故宜将磷钾肥、部分氮肥及有机肥料混合在一起作为基肥进行深施；部分氮磷钾、中量元素肥料在苹果树急需前另行土施或与微量元素一起进行叶面喷施，减少养分的流失，提高肥料的利用率。
三、氮磷钾合理用量与配比
1.氮磷钾肥的合理用量。确定苹果树施肥量最简单的方法是以计划结果产量为基础，根据果树营养诊断的数据、土壤测试、立地条件、树势强弱、树龄、品种特性等进行综合调控。每年生产100千克果实应施0.7千克氮、0.35千克五氧化二磷、0.7千克氧化钾、160千克优质有机肥料。
施肥量幼树（1-2生）每株每年一般施纯氮适量范围为0.075-～0.25kg。初花结果期（3-4年生）为0.25-0.5kg，结果初期（5-6年生）为0.5-1.0kg，盛果期（7年生以后）为1.0-3.0kg。磷、钾的用量按比例进行计算即可。根据果树根系的生长特点，一年果树一般施3-4次肥，即萌芽前追肥（3月）、花芽分化、幼果生长追肥（6月）、果实膨大期（7月）和采果后施基肥（9月）。氮肥一般基肥施入全年的1/3，萌芽前期和幼果生长期施入全年的2/3；磷肥一般随基肥一次性施入即可，也可按施肥次数平均施入；钾肥一般基肥施入全年的1/3，花芽分化期和果实膨大期施入全年的2/3。农家自己生产的有机肥必须经过腐熟后作为基肥施入果园，生产厂家生产的生物有机肥可以和复合肥进行混配作为追肥施入，提高肥料的利用率。
2.氮磷钾三要素的配合比例。关于苹果树专用肥氮磷钾的配合比例，因果树的品种和栽培区条件而异。根据相关试验网的资料，对于未结果的幼树，每年每株宜施0.10-0.25千克纯氮（N），施用纯氮、纯磷、纯钾的适宜比例（N：P2O5：K2O）为1：2：1.对二年生苹果未结果树施用0.15千克纯氮，应配合施用0.3千克的纯钾；生长结果树即从开始结果至大量结果前的树株施0.3-0.90千克氮，N：P2O5：K2O为1：1：1。研究还显示，不同苹果品种间的需肥有所不同。比如红富士苹果需氮肥较少，氮肥用量和一般品种相比较几乎能减少一半，不过其需要的磷肥较多。对于短枝型的红星来说，因为其早果性和丰产性与普通型相比要好一些，因此早期需肥量较大，而且对氮、磷的需求比钾更迫切，施肥时要增加氮、磷的比例。
四、施肥方法
基肥的施肥方法，幼树一般用环状沟施或半环状沟施法，即以定植穴位中，在树冠滴水线附近逐年向外扩展，以上一年的环状沟外缘，半环状沟要每年轮换挖沟的方向。成年树一般使用短条状沟或全园撒施肥法，也可以放射状沟施法。采用沟穴状施肥后，应结合浇水稀释肥料，然后覆土。
五、叶面喷肥
苹果树的叶面喷肥，从开花后期至采收前均可进行，可快速保护叶片、补充树体和果实生长发育所需的养分。根据果友协会各地示范园几年来的经验证明：从花后10天左右，间隔10～15天连续喷果友氨基酸叶面肥3～4次，相对没有喷的叶片表现为叶色深、厚，对因缺铁、锌、锰等生理病害没有发生；对抵抗早期落叶病效果明显。叶面肥可单独喷施，也可结合病虫害防治的同时，进行混配喷施。
六、采果后的施肥和管理
1.根外追肥。根外追肥不光适用于生长前期，在生长后期也十分必要。采果后每隔15天在叶背面喷0.5%～0.67%的尿素液加0.2%～0.33%的磷酸二氢钾或0.2%的过磷酸钙，可以提高叶片的光合能力，增加枝条营养。
2.重施基肥。在10月中下旬晚熟品种采收后立即进行。施肥以含有机质较多的农家肥为主，如堆肥、厩肥、圈肥等。结合施基肥加施磷、钾肥，可进一步加快有机质的分解，充分发挥肥效。施肥用量可根据土壤条件及果树的品种、树龄、树势而定，一般应占全年施肥量的60%～70%，通常幼旺树株施 25～30千克，盛果期树株施65～70千克。根据树龄大小适当施些过磷酸钙、尿素等。施肥深度以30～60cm为宜，幼树应浅施。肥料必须与土混施，以防烧根。施肥后应及时浇水，以利于肥料的分解和根系的吸收。
3.深翻树盘。在采果后进行1次深翻树盘，深度为40～50cm，以切断一些老根，刺激大量吸收根的形成，提高果树根系越冬抗冻能力。同时，针对许多越冬幼虫和蛹有集中在树冠下10cm内的土壤中越冬的习性，深翻树盘后进行人工捡拾可消灭一大批害虫。
4.冻前灌水。一般在果树的晚秋梢萌发时浇水抗旱。据试验，在初霜前10～12天浇水1次，可提高地表温度2℃以上。
5.防治病虫害。在树干上涂刷0.5%的波尔多液、喷施0.125%的多菌灵液，可防治秋季病虫害。
参考文献：
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