元谋县咖啡产业发展现状及对策.doc
李明江
摘 要：咖啡树是属茜草科常绿小乔木，是世界三大饮料之一，是仅次于石油的世界第二大贸易品。咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上调肝脏中的抗毒生化过程，保护身体免受黄曲霉毒素和其他致癌物质的影响。咖啡可降低患糖尿病率。咖啡中含有绿原酸，这种物质已被证明能够促进葡萄糖代谢和提高胰岛素敏感度，能提高肌肉对血糖的利用程度，从而降低人们患糖尿病的风险。本文针对西盟县咖啡产业发展现状，对其存在的主要困难及发展优势进行了论述和分析，并就今后西盟咖啡产业发展的思路、目标和措施提出了建议。
关键词：咖啡；生产现状；发展思路
一、基本情况
西盟地处怒山山脉南段，属中高山峡地带，地势均为南北走向。全县辖5乡2镇36个村委会3个社区367个村民小组 91335人，全县国土总面积1353.57平方公里，2011年农民人均收入2549元，地方财政收入3678万元。共有大小河流80余条，水能蕴藏丰富。境内最高海拔2458.9米，最低海拔590米，具有明显的立体气候特点，昼夜温差大，冬暖夏凉，极利于干物质积累。全县适宜咖啡种植的土地面积达2万亩以上，主要分布在勐梭镇和力所乡等7个村民委员会，其余乡（镇）有零星种植。年均降水量2758.3毫米，年平均气温15.3℃，无霜期319天，年均日照2204.7小时，夏秋季节雨量高度集中，雨量充沛、气候温和，光照适中，具有适宜咖啡种植的优越自然条件。
二、咖啡产业发展现状
1.发展前景
（1）咖啡市场前景看好。咖啡是国际原料贸易中居石油之后的第二大原料产品。全世界消费人群达到15亿。近几年，世界咖啡产量约为600万吨，据预测，未来10年，全球咖啡需求量每年将以2%～4%的速度增加。国外驰名的咖啡公司看好云南小粒咖啡品质，要求订货逐年增加。国际国内消费市场逐步扩大，为咖啡发展创造了较好的市场条件。
（2）开发利用前景广泛。咖啡豆中绿原酸含量为2.8%～4.5%，提取绿原酸可广泛用于食品、医药级化妆品工业；可用于健康饮料及风味饮料的开发；咖啡豆可提炼生产生物柴油；果肉可制作酒精、发酵可制作沼气等。
（3）咖啡产业效益辐射面广。咖啡产业发展带来经济、社会、生态等多边效益。经济效益方面，咖啡种植3年投产后，收获期可连续20—30年，据测算，按投入产出效益比，扣除开发投入折旧费、咖农工资和直接抚管等生产成本，年均亩收益高于其他经济作物。社会效益方面，增加地方财政收入；带动农民脱贫致富；发展贫困山区水电路基础设施建设和生产条件；通过技术培训，不断提高民族农民劳动技能和素质。生态效益方面，提高森林覆盖率，改善了生态条件。
（4）自然条件适宜种植咖啡。我县海拔适宜，日照时间长，雨水充沛，气温适宜，山形地貌和土壤条件十分适宜种植咖啡。
2.生产情况。2006年，我县在力所乡次米竹组试种300亩种植成功，涉及45户农户134人，2009年投产254亩，产量15.24吨，产值达22.86万元，户均收入5080元，人均收入1706元，平均亩产值900元，最高亩产值达1500元，有占地面积1300平方米咖啡初加工厂1个。以后种植面积逐年增加，到2011年，新植咖啡面积4395亩，累计面积5485亩，投产面积380亩，干果产量76吨，产值137万元。2012年，市上下达我县咖啡种植任务8000亩，通过全县上下努力，共完成咖啡种植面积11418亩，其中实施新植生态咖啡园种植1454亩，分别是勐梭镇1100亩，中课乡354亩。共种植荫蔽树7220株，种植荫蔽树品种为冬瓜树、香樟、天竺桂、沉香、红叶石楠、小叶冬青共6个品种。到2016年末，全县种植面积累计达10059亩，采摘面积7918亩，全年干果产量686吨，产值830.06万元。
三、经验及做法
1.加强组织领导。我县是一个典型的农业县，农业人口多，贫困面大，进行产业结构调整，做强做大咖啡产业，是农民增收的有效途径。县委、县政府高度重视咖啡产业发展工作，在全市咖啡产业发展工作会议召开后，认真贯彻会议精神，及时成立了由县长任组长，分管副县长任副组长，咖啡办、发改、工信、财政、农业、林业、国土、水务、扶贫、招商等26个县属各相关部门主要负责人为成员的咖啡产业发展工作领导小组。各乡（镇）也相应成立了领导小组，负责咖啡产业发展的组织协调工作。
2.加强培训力度。结合开展“四群”教育工作，组织工作组深入乡（镇）、村（组）、深入群众，广泛宣传咖啡产业发展政策，帮助群众算清长远账，调动群众和个体老板支持、参与咖啡产业发展工作，营造发展咖啡产业的良好氛围。通过采取举办培训班、现场示范等形式加大咖啡种植技术的培训力度，就做好新植咖啡种植沟开挖、底肥放置、幼苗移植种植等工作。
3.抓好示范基地。县委、县政府把抓好典型、办好样板作为推动全县咖啡生产的重点工作，有效辐射带动面上工作健康有序开展，采取“龙头大户+基地+农户”的生产经营模式，进行产业合作开发，真正建立起了大户、农户和政府三者在产业发展中的配合机制，产业发展步子稳健。实施全方位技术指导服务，建立了咖啡生产示范基地1000亩，其中力所乡次米竹组500亩，勐梭镇他朗村500亩。及时帮助农户解决生产中遇到的各种困难和问题。由于农户的种植技术起点高，管理水平到位，许多农户已经从咖啡种植上获得了较大的收益，走上了致富的道路。
4.建设生态咖啡园。按照自然生态环境循环系统的要求，建设以咖啡为主、立体种植，多物种组合共生的生态咖啡园。从2012年起新种植的咖啡园要求规范保留原有树种，没有原有树种及原有树种达不到要求的地块，需种植一定数量的荫蔽树。通过保留和新植，使每亩生态咖啡园中有香樟、天竺桂、红叶石楠、滇朴、小叶冬青、桃李等6种10棵以上具有一定经济价值、能起到改良土壤作用和荫蔽作用的树种。共实施生态咖啡园建设3000亩。
四、存在的困难和问题
我县咖啡产业虽然都得到了快速发展，但也面临诸多问题，一是产业矛盾突出。全县地势山高坡陡，部分耕地耕作层较薄，土壤肥力差，影响作物生长。二是基础设施薄弱。我县降水分布不均，冬春干旱，夏秋多雨，现有咖啡地排灌沟渠设施建设投入不足，造成旱季干旱缺水，雨季洪涝灾害频发。三是形成规模难度大。我县咖啡产业仍停留在起步阶段，存在地块多，面积小、散，产业链短、利润低，缺少龙头企业带动，规模化形成难度大。四是技术力量薄弱。由于咖啡在我县全面推广时间不长，农户对咖啡种植管理技术很陌生，需要加强咖啡种植技术培训和跟踪指导，需要多层次培养或引进咖啡专业人才。五是资金投入不足。咖啡种植项目，种植定植成活后需要抚管三年才能见效益，咖啡在管护、水利基础设施等环节投入不足、资金不到位。六是勞动力严重不足。农户外出打工人员多、人力不足。
五、发展对策和建议
一是进一步加大对咖啡产业的领导力度，制定发展咖啡产业的政策措施。要把咖啡产业发展列入重要议事日程，明确分管领导和主管部门的工作职责，定期不定期地研究分析咖啡产业形势，制定出台鼓励产业发展、保护农民利益的优惠政策措施。坚持科学发展，因地制宜、科学合理做好咖啡发展规划，把咖啡种植落实到村、到组、到户、到具体田块，真正做到落实一块、种植一块。二是积极扶持龙头企业，带动农户发展。吸引社会资金，拓宽资金来源渠道，坚持走“公司+基地+农户”的发展模式，建立资金投入正常机制，促进咖啡产业规模战略和规范化生产经营。三是以科技为支撑，走产业化的发展路子。坚持依靠科技转变经济增长方式，加强指导服务，充分发挥技术部门职能作用，不断提高整个产业的科技含量和产品开发档次。做到标准化种植，精细化管理，促进经济收益的最大化。
