玉米秸秆粉碎黄贮养牛
张建宝
摘 要：机械化玉米秸秆黄储养牛技术，是以机械化为手段，把秋收后的玉米秸秆，用生物菌剂经先进、科学的生产工艺，发酵生产出适口性好、利于反刍动物消化吸收、可长期保存的优质秸秆生物饲料。从而提高玉米主产区发展养牛业的可操作性，将秸秆过腹转化为牛粪，稳妥地加大玉米秸秆还田量。
关键词：玉米秸秆；黄储养牛；要点
一、好处
1.经济效益
以养繁殖母牛为例，一般每头繁殖母牛年可获纯利2000元以上，秸秆周转过程中产生了经济效益，如果以养补种，用牛粪还田，是零成本培肥土壤的措施。
2.生态效益
可以消灭部分对作物有害的虫卵及病菌，减少牛的肠道寄生虫发病率；发酵后的牛粪，是改良土壤的优质肥料；是杜绝大量秸秆被废弃焚烧的有效措施之一。
3.社会效益
收获果穗的同时，将秸秆回收窖储，能安全储存玉米秸秆，解决不具备放牧条件产粮区缺少牛羊粗饲料的难题。有利于保持肉品供应的稳定，便于农民就地就近创业、打工。
二、注意事项
1.建储窖的注意事项
（1）地下窖：窖的四周要有排水沟；窖的底面，从里边到进出料口处应有坡度，整个窖的最低点，应在进出料口处，防止雨水倒灌入窖内；窖底面与进出料口通道斜坡路面的交接线，应一端高一端低，并在低端建有渗水井；如果是土窖，则要用塑料薄膜做全衬。
有条件的养殖户，在窖的上方建个简易防雨棚更好。
（2）地上窖：窖底面及附近的地势要高于周边其他地方，四周要排水通畅；窖底面最低点在进出料口处；墙壁要砌成A字形的空心墙，即两个二四墙，底部分开上部合拢到一起，隔一段距離在两墙之间砌一个垛子，有利于保温，防止墙体倒塌。同时，形成上宽下窄形的窖，有利于压实。
2.选择生产加工机械的注意事项
（1）当地习惯用收获机收获玉米果穗，而将秸秆粉碎弃于地表时，养殖户应选择购置，带有二级粉碎装置的果穗茎秆兼收型玉米联合收获机，收获果穗的同时，将秸秆粉碎成3-5厘米丝条状，并喷放到跟进的拖拉机拖车中，运回饲养场进行窖储。
（2）如果当地农民习惯站秆收获果穗，则应选择能保持秸秆清洁（不粘土）、粉碎质量好的专用秸秆粉碎回收机。将站立或半站立的秸秆，粉碎成3—5厘米丝条状，喷放到自身挂接或跟进的拖拉机拖车内，运回饲养场进行窖储。
（3）大、小规模的饲养场，都要配备与其相适应的秸秆粉碎机，以便在必要时将整棵秸秆粉碎窖储，或冬季将整棵秸秆粉碎与窖中储存的秸秆混拌饲喂，缓解窖中储存的秸秆因水分大而在牛采食过程中口感冷凉的程度，提高适口性。
3.准备生产原材料的注意事项
（1）选择秸秆时，尽可能不用转基因玉米秸秆，因为转基因玉米秸秆又苦又硬，牛不太爱采食。
（2）收获秸秆时要规划好地块和作业进度集中收获，保证在短时间内完成装窖工作的需要，随收随储，以免不集中收获，导致单个窖装填的时间过长，或秸秆自然堆放时间过长，而降低秸秆饲料质量。
（3）当天配置的发酵菌液要当天用完，防止浪费或影响秸秆发酵质量。黄储秸秆，一般要根据储存秸秆量，在生产前2小时活化菌种；大窖生产可将发酵剂兑入5倍玉米面或麸皮中制成菌剂，不需提前活化。另外，要根据秸秆储量和发酵剂的使用说明书，提前备好发酵剂。
4.补水的注意事项
（1）补水管头要安装喷雨状喷头，不可水流直接灌入储料上流入下层。标准含水量为65—70%，干玉米秸秆按1：1.8备水。必须用清洁的井水，绝不可用受污染的河水。
（2）补水的检测标准是均匀接到下层，手抓秸秆手心朝上握紧，指缝见水但不滴下为标准，不见水为水分不足需再补，指缝滴水为超标，需加干料调节。
（3）如果不具备其他条件，只能把整棵秸秆运回饲养场粉碎，可在铡草机上安装配套的供水管道（铡草量与补水管喷水量匹配），在窖的入口附近将秸秆粉碎，按加工量计算出每分钟粉碎干秸秆的数量，同时还要计算出每分钟需补水量及秸秆发酵剂用量，粉碎秸秆的同时补水、加入发酵剂，然后用推土机或铲车向窖内推平压实。
这时，最好有一个能预存一天用水量的蓄水池，将发酵剂先溶解在水中，随补水时加入。
（4）有田间秸秆粉碎回收机的养殖户，大窖生产时可将粉碎后的秸秆，按每层压实后30厘米的标准逐层生产，具体方法是：把运回来的碎秸秆卸在储窖的一头（出入料口），或放在储窖的一侧（地下窖），由推土机或铲车推入窖中，也可以卸车时把料直接卸入窖中（地下窖），由人工平整，压实前每层45厘米左右厚时进行补水。补水后用推土机或胶轮拖拉机压实。接着在压实的储料上撒一层计算好用量并兑有5倍玉米面的秸秆发酵剂。以此类推，直至装满。
5.封窖的注意事项
（1）在储窖被装满压实后，应在秸秆的顶面按每平方米250克畜牧盐的标准撒一层畜牧盐，预防顶层秸秆饲料发生霉变。
（2）用饲料布等封窖时，一定要保证封窖后不渗水、不透气、不让强光直接照射到储料。
6.取料的注意事项
（1）开窖后要断层取料或立面取料，不许控洞取料。大窖取料不可将密封塑料薄膜开面过大，当天取多少开多少，防止进空气、日晒、雨淋，影响窖储秸秆饲料的质量。
7.饲喂时的注意事项
（1）颜色是黑色、黑绿色的劣质秸秆生物饲料不可用于饲喂。
（2）有霉味、腐臭味的劣质秸秆生物饲料不可用于饲喂。
（3）饲喂时，用量要由少到多逐渐增加，对开始不爱吃的牛要进行引食。开始将少量窖中黄储的秸秆饲料加入平常饲喂的饲料中，逐步增加到换料完成。
（4）饲喂时，可适当投放豆粨、麦麸、玉米面等。
（5）冬季饲喂，从窖中取出的黄储秸秆饲料有冻层时，要解冻后饲喂。
参考文献：
[1] 宋维，王开雄. 推广使用秸秆黄贮技术 拓展养牛业饲料资源[J]. 上海畜牧兽医通讯，2011（6）：73-73.
