向日葵栽培技术
于敬芬+关兴民+马景波+郑春
摘要：随着人们对向日葵需求量的增加，我国大部分地区的向日葵种植面积在增大。为了增加向日葵的产量和质量，本文主要对向日葵种植技术进行研究，以为广大向日葵种植户提供参考。
关键词：向日葵；种植技术；研究
中图分类号： S565.5 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.22.007
向日葵是我国主要的油料作物，仅次于大豆的产油量。向日葵本身耐碱能力和耐干旱能力较强，作为食物长期食用可以降低人体胆固醇，被誉为健康营养食品。研究向日葵种植技术可以提高向日葵的产量和质量，增加市场向日葵的供应。
1选地整地
向日葵的耐碱和耐干旱能力比较强，对于土地选择没有特殊要求，高产田地要选择土层深厚、灌溉方便的肥力中等的粘性小的地块。向日葵对连作要求比较严格，不宜连作，前茬以小麦、玉米种植比较适宜，一般轮作周期要求3年左右。在向日葵种植前，前茬作物收获后，需要将地块进行深翻20厘米左右，同时施入底肥2500公斤左右。之后将地整理平整，做到地面平整、土块细碎，无土块。最后进行土壤压实处理，在春季时根据土壤情况进行保墒处理。
2品种选择及处理
向日葵的品种一般根据种植地的实际情况进行选择，以最适合的为宜。一般选择高产优质的品种，保存3年的种子若情况良好依然可用。向日葵的种子特点是大小不均匀，但需要饱满，没有病虫害、纯度高，发芽率高、抗病性能强。种子在使用前要进行晒种处理和发芽试验。晒种有利于保证种子发芽率，一般以菌核净可湿性粉剂和种子一起进行搅拌，以防治病虫害。
3播种
向日葵种子处理后要适时播种，以防止一些对产量和质量影响大的病虫害的发生。向日葵生产周期比较短，所以播种周期比较宽裕，油料型一般是5月中旬前播种，食用型稍早播种，以防止晚熟造成的减产。播种时机械条播和人工穴播情况下一般每穴种植4粒左右，播种深度根据土壤的实际情况来确定，向日葵根系比较发达，深耕可以促进生长发育，并防止倒伏。播种后的覆土一般以5厘米左右为宜，不可少于3厘米。食用型向日葵的种植密度可稍密集些，油用型向日葵种植密度可稍宽松些。对于土壤条件好，比较肥沃的可以进行稀植，对于土壤条件差的贫瘠土壤和盐碱地可以进行稀植。一般情况下油用型的向日葵品种每亩种植幼苗为1500株左右，食用型向日葵品种每亩种植幼苗为1800株左右。向日葵播种原则是5厘米土层土温达5℃时为最佳，要根据品种和病虫害发生规律进行播种期的调整，同时要保证向日葵在开花灌浆期避开28℃以上的高温。向日葵的植株比较高，可以合理密植，只要保证光合作用和透光透气性即可。
4田间管理
4.1查苗补种
向日葵幼苗出苗后要及时查苗，对于缺苗情况要及时进行补种，以保证幼苗齐全。补种时可以用浸种法以促进种子发芽率和减少发芽时间，移栽时要连土进行移栽，同时少量施肥，以促进幼苗快速生长。一般情况下移栽是在真叶展开时进行，时间是在早晨或傍晚。向日葵在出苗前要特别进行松土处理，特别是在盐碱地种植的向日葵，因为盐碱地比较容易板结，所以要进行松土处理。
4.2间苗定苗
当向日葵出现一对真叶时可进行间苗处理，间苗原则是留强壮和大苗，去除幼小的病苗。当向日葵出现2对真叶时就要进行定苗。
4.3中耕除草
向日葵的中耕一般进行3次，第一次中耕主要结合间苗进行，深度要适宜，大概10厘米；第二次中耕主要结合定苗来进行，深度比第一次稍深，大概15厘米；第三次中耕在封垄前进行，深度比第二次稍深，大概20厘米，同时结合培土和施肥，以防止植株倒伏。
4.4浇水
向日葵在生长过程中需水量最多的时候基本是雨季，雨水可以满足向日葵的水分需求，但是若遇到连续干旱或高温情况要及时进行浇水以防旱。在向日葵生长后期，由于植株比较大，要注意防风和防倒伏。对于浇水一般采用沟渠灌方式，每次浇少量水，以减少倒伏的几率。推迟浇水时间可以使向日葵植株更高，对于植株在1.5米左右的向日葵植株第一次浇水是花蕾直径为4厘米左右时进行，第二次浇水是在开花初期，第三次浇水是在灌浆期。对于植株在2米左右的向日葵植株第一次浇水在开花前的4天，如果遇到干旱情况要提前进行浇水，第二次浇水在第一次浇水6天后进行，第三次浇水在灌浆时进行。
4.5施肥
向日葵在苗期一般不用施肥，对肥料需求量比较大的时期是现蕾期到开花期，此时要及时追肥。追肥的最佳时期是油料用向日葵长出10片真叶后，食用向日葵长出20片真叶后。如果种植时底肥施用不足，会导致土壤墒情差，植株瘦小，追肥时要进行大量沟施。在向日葵的开花期一般每亩进行施用尿素20公斤左右，同时对叶面进行磷酸二氢钾的喷施。
4.6打杈
向日葵生长周期进行打杈主要是防止分枝造成营养成分的流失，影响主杆花盘的发育。当植株出现分杈时要及时打掉。4.7人工授粉
向日葵在生长中主要靠蜜蜂进行授粉，在授粉时期要保证有充足蜂源，蜂源充足情况下可增产达20%左右。如果授粉期不能保证足够蜂源，就需要进行人工授粉，以降低空壳率，提高产量。人工授粉主要是用纱布包棉花做成粉扑子，授粉时用粉扑子摩擦向日葵花盘即可，逐个植株进行授粉，直到全部授完为止。另外一种授粉方法是在向日葵开花期将两个向日葵的花盘相对的轻轻摩擦，以达到授粉目的。人工授粉时间一般选择在上午9点后11点至之前，此时花粉數量多，活力强，比较利于授粉。一般在开花到2天进行人工授粉，整个花期需要授粉3次左右。
参考文献
[1]韩金伟.北方地区向日葵高产栽培技术[J].现代农业，2006，（03）.
[2]姚正良，刘秦.油用红花丰产栽培技术[J].甘肃农业科技，2000，（11）.
作者简介：于敬芬，中专学历，农艺师，研究方向：农作物高产栽培技术推广、农产品质量安全监管等。endprint
