绿色种养天地宽
卞文志
随着我国信息技术、电子商务、现代服务业、现代物流业激发的消费市场的快速转型升级，曾经被打上传统、落后标签的农业，自2014年伊始就已被公认为是最具发展潜力并能在产业链各端充分整合现代技术、现代管理模式、满足并引领现代消费需求的朝阳产业。在宏观上，有党和政府对三农问题连年的重视及相继出台的各项引导产业发展的政策、措施；在微观上，有传统农业企业管理者对农民、农村、农产品、种植养殖加工技术的重新认识。在此背景下，越来越多的大学毕业生成为跨界从事现代农业的“新农人”，在农村这片广阔的天地上，他们用智慧和知识，开拓出一片片种养的新天地。
从首都白领到“新农人”的华丽转身
36岁的司全军是山东单县高韦庄的骄傲。2002年他从中国人民大学毕业后，留在北京工作，就职于民生银行。十多年来，由于工作成绩出色，他升至部门经理，年薪超过30万元。有一段时间，司全军被派往河南工作，其间他经常带着妻子回距离河南不远的单县老家看望父母。单县羊肉汤是老家的一道名菜，已经有200多年的历史，用的就是肉质细嫩的青山羊。回老家次数多了，司全军发现十几年前随处可见的青山羊已经难觅踪迹，现今单县羊肉汤所用的羊肉都是从河北、内蒙古等地运来的。而在北京等地，青山羊羊肉十分走俏，一斤能卖到四五十元。
司全军开始考察市场，上网查找资料，并把国家关于畜产品养殖的政策打印出来装订成册认真研读。到处都是白山羊、小尾寒羊，想买青山羊，走好多集市也碰不到一只，司全军由此断定，养殖青山羊肯定有商机。于是，他很快租下了150亩复耕地，开始建设他的青山羊繁育基地。紧接着，他回到北京，咬咬牙一狠心把工作辞掉了。司全军的辞职在银行引起了不小的轰动，更是令父母大吃一惊。要知道，在单县，只要一提起养青山羊，都知道那是赔钱的买卖，因为青山羊生长速度极慢。用当地人的话说：“上头扶贫白给的青山羊，都卖掉不要了，谁还会自己花钱买羊来养？”可是，偏偏就是这个在别人眼里赔钱的买卖，司全军却看上了。母亲一气之下，半年没有理睬他。
很多人都说司全军傻——放着30万元年薪的银行白领工作不干，却跑回老家养羊；有出栏快的品种不养，非要养“赔钱”的青山羊……司全军对这些从不争辩，因为他相信自己的判断。2011年，司全军成立了自己的养殖公司，从外地引进一批青山羊。刚开始，由于缺乏经验，收回来的羊质量不过关，没过多久就接连不断地死亡。司全军心急如焚，决定自己动手解剖死羊，把病因找出来。因为怕被人笑话，夫妻俩就用解剖后的羊偷偷喂狗，1个月下来，夫妻俩解剖了80多只死羊，场里的4条狗都吃腻了，甚至闻到羊肉味扭头就走。
回家创业时的150万元现金，除去承包土地和基础建设已所剩无几，这次损失掉的7万元，让司全军心疼不已。好在亲手解剖病死羊之后，他终于找到病因。通过看书学习青山羊养殖技术，他从一个搞金融管理的白领，摇身变成了青山羊的养殖好手。
为了养羊，司全军先后投入200多万元，终于他的口袋里再也掏不出钱了，却又拉不下面子去借钱。“我离开银行的时候信心满满，自然不好意思向以前的同事借钱。”2012年年底，司全军卖掉了北京的房子，获得240万元，这也意味着他亲手斩断了回北京的后路。而这一次，他没有坐吃山空，而是制定了一个周密的计划——以羊养羊。
当时，他有300多只青山羊，处于保种提纯阶段，只有投入没有产出。为克服青山羊生长缓慢、资金周转慢的问题，司全军引进了一批见效快的小尾寒羊，利用空余的圈舍饲养起来，育肥3个月，再拿赚到的钱补贴青山羊。同时，他又从农场开辟出80亩地种大棚蔬菜。靠着蔬菜和小尾寒羊的收入，司全军开始赢利。他希望以这种方式坚持到青山羊群体扩大，形成足以批量销售的规模。可是在单县当地，如果没有好的销售渠道，青山羊的价格只能比一般的羊肉略贵一点，有什么好办法能把青山羊卖出好价钱呢？经过仔细分析后司全军认为，青山羊适合走中高档路线，只有到大城市才有销路。他决心在3年内让自己生产的羊肉进入北京市场。
2014年7月，他的单县羊肉汤店在北京最大的居民社区天通苑开张了。一碗碗乳白色的羊汤，立刻吸引了不少在北京工作的山东人，有的顾客感叹这是“几十年前的老味道”。司全军把这家店当做在北京的一個试点。“在北京，一般熟羊肉价格也就是70～80元/斤，我们的价格是它们的两倍，煮好后160元/斤。需要生肉的话，顾客必须提前预订。”同时，他还把青山羊肉卖进了青岛的一家连锁超市，均价70元/斤。加上羊肉汤店，一年销售额超过600万元。为了让客户清楚这是纯种的青山羊，方便辨认，每只羊他都留有独特的标记——羊尾、羊蹄。“这个羊特征明显，毛是青的，看起来很直观。”司全军补充到。
此外，司全军还加入了联合社，带动周围农户一起把养殖规模做大。司全军的目标是一年实现青山羊存栏量达到2000只，销售额突破1000万元。“光靠养殖还不能长久发展，我已经注册了‘天耕品牌，种养联合，三产融合发展，争取将青山羊发展成高档羊肉制品，进一步将产业做大做强。”
休学跨界创业成为葡萄种植能人
山东省聊城市的90后女孩孙云朵，既是一名在校研究生，又是一家葡萄庄园的主人，同时还是一个创业路上摸爬滚打的“新农人”。她说：“我要把‘云朵葡萄打造成全国知名品牌，这才是我选择的一条带着乡亲们共同脱贫致富的路！”
孙云朵的葡萄庄园位于聊城市京杭大运河畔的张炉集镇，“云朵庄园”的名字来源于主人孙云朵。这个1991年出生的姑娘是上海大学新闻专业的一名在读研究生。她一路平顺的学生生涯在两年前出现了令人意想不到的转折。2015年的夏天，孙云朵家里300多亩葡萄获得大丰收，但葡萄果实在茎蔓上都红得发黑了，却仍然找不到销路。“张炉集镇很多人都种葡萄，往年主要等收购商前来收购，但那一年收购商迟迟没有出现。我的父母急得整宿失眠，茶饭不思。”回忆起两年前遭遇的葡萄滞销危机，孙云朵仍心有余悸。
眼看着父母辛辛苦苦种出来的葡萄就要烂在枝头，学新闻专业的她灵机一动，试着在朋友圈发了一篇名为“聊城5万斤葡萄免费送，女研究生帮老妈卖滞销葡萄”的帖子。没想到这颗试水的石子一下激起千层浪，“那几天来加我好友的快有1万人了，我的帖子在聊城当地都被刷屏了。”她先后送出去300多斤葡萄让大家免费品尝，通过朋友圈转发，加上线下做活动，很多人认识了孙云朵，也认可了他们家葡萄的品质，销路也因此很快打开，连北京新发地批发市场的水果经销商都主动找她订葡萄，一天就要采1万斤。孙云朵不仅卖光了自家的葡萄，也帮村子里的其他葡萄种植户找到了销路。不到一个月时间，村里500多亩葡萄便销售一空。
兴奋过后，孙云朵陷入沉思：今年销路解决了，那明年呢？后年呢？她迅疾做出一个大胆的决定——休学一年，回乡创业，创建以自己名字命名的“云朵庄园”和葡萄品牌“云朵葡萄”。休学创业的这一年，给第一次走出象牙塔的孙云朵上了许多堂课。她做了许多尝试，遭遇过合伙人中途撤资的痛苦，也经历过资金严重短缺的困境，但这一切都没有击垮她的信心。
经过一番摸索，孙云朵决定把主要精力放在打造本地葡萄品牌上。庄园葡萄如今已注册了“云朵庄园”“云朵葡萄”“果优美”等商标，通过了绿色产品认证，是山东省农科院、山东葡萄研究院科技种植示范基地、山东省标准化生产基地。“有了品牌，就有了知名度，农产品的价格上去了，当然也就不用愁销路。”孙云朵说。而带领农民致富，让乡亲们过上好日子，是孙云朵投身农业行业的初心，也是坚定她前行的信念之光。经过几年的努力，果优美葡萄种植专业合作社已发展社员260余名，带动葡萄种植面积3000多亩，吸纳周边160多名村民到庄园就业，促进了农民增收。2016年，社员亩收入达1.6万元，合作社总销售额达5200万元，被评为山东省农民合作社省级示范社。
（作者联系地址：山东省临沂市水田路水田小区5号楼三单元信箱 邮编：276002）endprint
