...展饲草料生产及种养结合模式调研
王同翠
农牧结合立体种养模式，充分利用农作物或林果生产的空间和时间，因地制宜通过间作、套作、混作等立体种植提高单位面积的物质产量，并适当开展畜禽养殖，使种植和养殖紧密结合，起到“以农促牧”“以牧养农”的相互作用。可以大幅减少甚至不使用农作物化肥、农药等，缓解残留化肥、农药等对土壤环境、水环境的压力；同时以优质饲草替代混合饲料饲养畜禽，减少甚至不使用非生物类添加剂，可减少抗生素等化学药物残留，既降低生产成本，又提高畜禽的肉类品质；以牲畜粪便处理后培肥地力，加强和促进畜禽养殖废弃物的循环再利用，形成生态农业的良性循环，且经济效益显著。
1. 稻鸭共作技术
该模式依靠鸭在稻丛间中耕、除草、吃虫、吃萍、排泄和换羽还田肥土等多项功能，实现不施化肥和农药、不污染环境的有机稻作生产体系。
在稻鸭共作区周围的田埂边，每隔3米左右用毛竹梢或杂木棍打一樁，桩围尼龙网进行防护，尼龙网高1米，每4～5亩为一隔离方，打桩围网进行隔离，以控制鸭群的活动范围。在每一隔离方的田埂边搭建1个45米2的简易鸭棚作为役用鸭喂食、休息和躲避暴风雨等恶劣天气的场所。每个简易鸭棚的前边稻田内用尼龙网围1个3～5米2的初放区，以便雏鸭适应环境。水稻移栽活棵后，保持5～10厘米深水层。机插秧15天左右及时放养经过驯水训练5～7天的役用雏鸭，雏鸭需在初放区内放养2～3天。每亩放养役用雏鸭15～18只，每个隔离区放养60～90只。稻田放养后15天内适当补料，每天早、中、晚定时投喂3次；当役用鸭长到0.5千克左右，饲料投喂次数减少至早、晚2次；在水稻抽穗前15～20天，对役用鸭进行田间育肥催壮，投喂次数为每天2～3次，以成鸭颗粒饲料为主，搭配部分小麦、碎米等，投喂量要足。水稻抽穗后7～10天，及时将鸭从稻田中收回，加工出售或继续择地育肥。稻鸭共作技术每亩可实现增收300元以上。
2. 林禽立体种养
利用林间空地或果园间隙地等种植牧草，在林间轮放或圈养家禽，可用刈割牧草铡短后饲喂家禽，而家禽在林间放养采食牧草的同时又将粪便施到了林间，有利于牧草与林间苗木的生长。
首先要合理建设禽舍。育雏期30天左右，一般鸡群在4～6周龄开始放养，林地以每亩150～250只为宜，或养地方品种蛋鸡60～100只。宜用丝网分区轮流放养，放1周换1块地，一般以30～40天轮放1次；同一林地中，可分为3～4片区域进行放养。2月龄后鸡群要补充其他饲料，首先补充谷实类饲料，以占总饲料量的30%～50%为宜；其次补充青绿饲料，当林地杂草较少时，应添加50%以上青绿饲料；最后补充蛋白饲料，有条件饲养蛹蛆、蚯蚓来饲喂，可降低饲料成本，进而提高肉蛋品质。林地（果园）养鸡每亩可实现增收3000元左右。
另外，林禽养殖要严格制定家禽的免疫程序；同时做好定期消毒、闲置消毒、进场消毒等工作，发现病鸡应立即隔离饲养，避免交叉感染；鸡舍内的粪便要发酵处理；在湿度较大的季节要注意驱虫；每批鸡出栏后要空场消毒7天以上。
3. 葡萄园养羊
选择环境幽静、远离污染源、离主干道200米以上、地势高燥、水源充足的水平棚架规模化葡萄园。要求葡萄树栽培2年以上，根系发达、植株健壮；葡萄水平棚架离地高度1.8米以上，排灌系统通畅，葡萄行间距在4米以上。
宜选择地方品种山羊或波杂山羊，每亩单独放养不超过3只；混合放养时，每亩放养1只，每8个月出栏1批。11月上旬各小区轮牧结束后，要增强葡萄园土壤通透性，改善土壤性状，保证生产的可持续性发展。
另外，虽然山羊对葡萄树干一般不会造成破坏影响，但也应采取预防措施，可将一定高度下的树干用劈开的竹竿或塑料管包裹以保护树干；特别是放养山羊时更要注意防止山羊攀爬、啃咬，避免对葡萄树干造成伤害。
（作者联系地址：江苏省连云港市海州区岗埠农场37号农业办 邮编：222344）
