大蒜能防治哪些疾病呢
赵春光++赵南星++汪建仁
鳖苗在培育期经常会发生白点病和白斑病，而大蒜具有较好的抗细菌和真菌作用，但由于大蒜榨汁后接触空气会产生强烈的蒜辣素气味，养殖场都不敢贸然使用大蒜来防病。本试验正是测试鳖苗对大蒜汁水浸泡的耐受情况，目的是为以后应用大蒜防治鳖病及养殖环境管理提供依据。
一、试验材料
试验大蒜为市场销售的正常大蒜头，试验鳖苗购于杭州萧山湘湖生态鳖养殖场。
二、试验方法
1. 试验方案设计。设3个试验组合，每个组合放养50只体重5克左右的鳖苗于容器中，浸泡时大蒜汁水以浸过鳖苗体背为准，并以1%浓度为基础，以2%的幅度递增，其中A组1%、B组3%、C组5%，观察鳖苗在试验规定时间内对气味的不同反应和生存耐受力，试验观察时间为常规体表消毒时间10分钟。
2. 试验经过。用直径50厘米的3个塑料盆作为试验容器，试验前把盆洗刷干净后晾干，并在盆外贴上不同浓度的试验组合标签。用水果榨汁机压榨大蒜，压榨后用纱布过滤留汁去渣，然后按设计浓度配制分装备用。试验开始先把设定数量的鳖苗放到3个盆中，然后把配制好的不同浓度大蒜汁倒入试验盆中，浸泡10分钟观察不同浓度组合盆中鳖苗的反应与结果。
三、试验结果
1. 鳖苗反应。首先出现反应的是C组鳖苗，倒入蒜汁约40秒钟后可见鳖苗在盆中骚动互窜，接着开始往盆边攀爬，试图逃跑；约3分钟后鳖苗头颈伸长后仰，有的四脚伸直；约8分钟后大多行动迟缓、无力爬动，有的已平趴在盆中不动；10分钟后将鳖苗移入清水盆中抢救，但已全部死亡，死亡时鳖苗身体发软。B组鳖苗在70秒钟后出现和C组40秒鐘后一样的症状，同样在10分钟后移到清水盆中抢救，约25分钟后全部死亡。A组鳖苗异常表现相对轻微，但也有大部分出现焦躁不安的现象，10分钟后同样放到清水盆中，过30分钟后清点，已有28%死亡，其中31%虽然没死，但也精神萎靡、活力减弱、行动迟缓。然后把这些存活的鳖苗放到养殖池中继续观察，结果只有41%的鳖苗在50分钟后开始逐步觅食，觅食后逐步恢复活力并趋于正常。
2. 成活率。试验现场规定时间10分钟内与10分钟后分别移到正常环境中，经过24小时清点统计试验鳖苗成活率为：C组死亡率100%，成活率0，全部死亡时间10分钟。B组死亡率100%，成活率0，全部死亡时间35分钟。A组死亡26只，死亡率52%；成活24只，成活率48%。
四、结论与讨论
1. 通过本次试验结果可以看出，用不同浓度的大蒜汁浸泡鳖苗，即使浓度很低（1%），鳖苗的死亡率也超过了50%，由此可确定大蒜汁浸泡鳖苗防治疾病不可行。
2. 从试验中鳖苗的反应来看，鳖苗在大蒜蒜辣素的强烈气味超过了其耐受值后出现一系列神经症状，最后发展到神经抽搐、麻痹死亡。
3. 鳖苗对蒜辣素的敏感性表现在短时间内的不良反应和死亡，由此可说明鳖苗对刺激性异味的耐受力更差，所以在培育鳖苗种的养殖环境中，应当特别注意刺激性异味的控制，杜绝刺激性异味物质在养殖环境中的应用和存在，如含氯消毒制剂、杀蚊剂等。
4. 大蒜具有预防消化道疾病的功效，那么大蒜汁能否通过拌入饲料经内服来防治鳖的消化道疾病，以及内服后对鳖的消化道有何影响，还需试验研究。
5. 目前市场上销售的大蒜素为人工合成物质，已经广泛应用于龟鳖的饲料配制中，但这类大蒜素对体外浸泡防治鳖体表性疾病的影响和效果如何，还需试验研究。
（作者联系地址：赵春光 浙江杭州龟鳖研究所 邮编：311208；赵南星 杭州萧山生态鳖养殖场 邮编：311258；汪建仁 浙江海洋大学 邮编：316000）
