果树营养失调症原色谱
段志坤
硼是果树生长发育必需的微量元素之一，与细胞分裂、光合作用、水分和有机养分的代谢、细胞内果胶形成及分生组织、输导组织、生殖器官的正常发育都有密切关系，具有不可替代的生理功能。硼主要分布在生命活动旺盛的组织和器官中，对果树花粉形成及受精有良好作用，能提高坐果率，增加果实中维生素和糖的含量，增进果实品质。硼还能促进氮素代谢和蛋白质、脂肪的合成，强化细胞壁，促进果树对水分和钙的吸收，促进分生组织生长及细胞伸长、细胞分裂，有助于叶绿素的形成，增强光合作用，促进碳水化合物的转化、运输，改善根部氧的供应，增强吸收能力，促进根系发育。硼还能提高细胞原生质的黏滞性，增强果树抗寒、抗旱、抗病性。硼不是果树体内的结构成分，在树体组织中不能储存，也不能從老组织转入到新生组织中去，生产上除通过叶面喷布进行快速补充外，主要来自土壤，随根系吸收的水流以未分解的硼酸形态进入果树体内，然后在木质部随蒸腾水流向上运输到顶端。
一、硼素营养失调对果树的危害
果树需硼量因树种、品种而异，叶片含硼量能够反映出树体的硼素营养水平，比如柑橘类果树，叶片含硼量<15毫克/千克干物质为缺硼，50～200毫克/千克为适量，>250毫克/千克为过剩；梨树，<10毫克/千克为缺硼，20～40毫克/千克为适量，>40毫克/千克为过剩；猕猴桃，<20毫克/千克为缺硼，30～40毫克/千克为适量，>50毫克/千克为过剩。生产上，可通过叶片分析来诊断果树硼素营养水平。
1. 缺少硼素
果树缺硼时，根、茎、叶的生长点枯萎，叶绿素形成受阻，光合作用下降，光合产物减少，树体内的碳水化合物发生紊乱，糖和有机酸的运转受到抑制，钙的吸收减少，对树体营养生长、生殖生长都会产生不利影响，根、枝、叶生长减弱，新梢叶片黄化，叶片加厚、质脆，叶柄变粗、脆，易开裂，枯枝增加，根系不发达，花朵发育不健全，开花、结果少，产量锐减，品质下降，果实出现褐斑、坏死（缩果），外观变劣。在我国，梨、苹果、桃、柑橘、葡萄等许多果树，都有缺硼现象。苹果、枣树的缩果病，梨的疙瘩病，柑橘的石头果，杨梅、桃树的枯梢病，猕猴桃的藤肿病等，都是缺硼引起的生理病害。几种主要果树的缺硼症状见表1。
2. 硼素过多
则会引起果树中毒（药害），影响生长发育及根系吸收能力，主要表现在叶片上，导致叶尖、叶缘灼伤坏死，或发黄、变褐，叶片变脆、易碎，脉间褪绿、坏死，叶片边缘卷曲，新梢顶部枯死。硼过剩症在生产上发生较少，一般是硼肥施用过多所致。
二、果树常用硼肥种类
生产实践中果树常用的硼肥（又称硼素肥料）主要是硼砂（含硼11%）、硼酸（含硼17%）和新型高效速溶硼肥，其中新型高效速溶硼肥速溶、高效，优于硼砂和硼酸。
调查发现，果园氮肥、磷肥、钙肥施用过多，土壤过湿、过干，耕层浅、质地粗的沙质土，酸性土、碱性土、低硼土以及有机质含量低的土壤，都易引起果树缺硼。因此，对果树补充硼素营养，应以叶面喷施为主，土壤施用为辅，同时结合深耕改土，改善土壤环境，不断增加土壤有效硼含量，提高土壤供硼能力。
三、硼肥在果树生产中的有效施用
1. 深耕改土，增施有机肥
研究证明，果园土壤中可给态硼含量与土壤有机质含量呈正相关。果园坚持常年深耕改土，增施有机肥，可以提高土壤有机质含量，引根深扎广布，提高土壤的供硼能力，同时促进果树根系的生长发育及其对硼的吸收利用。
2. 避免过多施用氮、磷、钙肥
土壤施用氮肥、磷肥过多，加速了果树的生长发育，以致增加对硼的需要量，引起供需失调而造成缺硼病。硼多吸附于土壤胶体表面，土壤颗粒愈细，胶体愈多，则其吸附力愈强，吸附量愈多。有机质含量低的土壤，胶体少，对硼的吸附力弱，吸附量少，如氮肥、磷肥施用过多，则更易引起缺硼。因此，在果树年生长周期中，提倡氮肥、磷肥适量施用，硼肥与氮肥、磷肥、有机肥配合施用。
土壤pH值在5～7时，硼的有效性最高；pH值>7时，硼的有效性降低。钙肥施用过多，提高了土壤的pH值，当土壤酸碱度趋近于碱性时，硼将大量被固化而难以溶解，从而引起硼的严重缺乏。对pH值>7.5的碱性土壤，要适当增施石膏或硫黄粉（用量：100～150千克/亩），配合施用过磷酸钙、硫酸钾、绿肥、土杂肥等酸性、生理酸性肥料，中和土壤的碱性；对pH值<5的强酸性土壤，要适当增施生石灰粉（用量：100～150千克/亩，沙土可减半），配合施用钙镁磷肥、草木灰、石灰氮等碱性肥料，中和土壤的酸性，将土壤pH值调整到6～7的正常范围，即土壤呈中性或弱酸性，以适合果树根系生长，提高土壤硼的有效性。具体方法是：冬季、早春结合翻土，于露水干后，先将土壤调理剂石膏（硫黄）或生石灰粉均匀撒施于全园土壤上，然后翻入土中即可。
3. 增施硼砂、硼酸，预防和矫治缺硼症
一是叶面喷硼。硼在果树体内运转力差，生长季节一般采用叶面喷硼的方法预防和治疗果树的缺硼症。叶面喷施不受土壤酸碱度、土壤含水量等因素的影响，避免了肥料被固定、淋洗，肥料利用率高。果树一般在花期需硼量最大，此时及时供给适量硼素，可防止落花落果，提高产量和品质。花期喷硼是矫治缺硼的关键时期，通常喷施2～3次，喷后4小时内如遇降雨，需补喷。生产上可在开花前（蕾期）、花期、谢花后（幼果期），各喷1次0.1%～0.3%硼砂或硼酸溶液。为防止药害，可加入等量的生石灰。喷施硼砂或硼酸时，应先用少量60～90℃的热水溶解，搅拌直至无沉淀为止，再加水稀释至所需浓度，注意随配随用，于阴天或晴天上午10时前、下午4时后，对树冠花果、叶面、叶背进行均匀喷雾，切忌重复喷布，以避免局部硼浓度过大而引起中毒。
二是根际土壤施硼。非碱性土可结合采果（基）肥施用，劳力少时可推迟到春季萌芽前结合施催芽肥进行。一般情况下，小树每株施硼砂或硼酸20～40克，大树每株施硼砂或硼酸100～200克。具体方法是：于树冠滴水线下开挖深度在20厘米以上的条状沟或环状沟，将硼肥与有机肥、化肥或细土混合均匀后施入沟中，施后覆土，避免硼肥和根系直接接触，以免中毒伤根。有条件的，要在施肥后及时灌水，以促进果树吸收利用。缺硼不太严重的，可间隔1～2年施用1次；缺硼严重的，每年施用1次，并可结合叶面喷硼补充，直至治好为止。碱性土壤，硼呈不溶解状，易发生缺硼症，此时增施硼肥又易发生硼过剩症，所以对发生缺硼症的碱性土，先要增施石膏或硫黄，使土壤保持中性或弱酸性，提高土壤硼的有效性，如果缺硼症还未治愈，则再按上述方法增施硼肥进行治疗。土壤施硼过量引起果树中毒，可适当施用石灰加以补救。
4. 推广应用新型高效速溶硼肥
针对市场上常规硼肥速溶性差、利用率低的缺陷，从20世纪末开始，国内外涌现出一批新型高效速溶硼肥。在国内有重庆树荣化工有限公司生产的“纯硼肥”（含硼≥10%）、郑州爱派克化工有限公司生产的“液体硼” （含硼≥15%）、河南嘉源化工产品有限公司生产的“四水八硼酸钠”（Na2B8O13·4H2O，含硼21%）等，国外进口的有美国硼砂集团生产的“速乐硼”（含硼20.5%）、“持力硼”（含硼15%）以及英国CMI公司生产的“红A硼”（含硼21.8%）等，这类硼肥克服了传统硼肥纯硼含量低、不易溶解和吸收率低、慢的普遍特点，能够迅速纠正果树缺硼症状，改善土壤的含硼状况，保证果树在生长过程中得到充足的硼素供应。纯硼肥、四水八硼酸钠、速乐硼、持力硼、红A硼，其主要成分为硼酸钠盐，液体硼为有机硼，它们都具有水溶性好、用量少、吸收利用率高、土壤残留少等特点。其中，持力硼宜做基肥、追肥施用，四水八硼酸钠做基肥、追肥、叶面喷施均可。持力硼、四水八硼酸钠做基肥、追肥时，小树每株施5～10克，大树每株施25～50克；液体硼、四水八硼酸钠，其水溶液呈中性，冷水中易溶解，适合做叶面肥，并可与其他农药、叶面肥混合喷施。其中，速乐硼、红A硼、四水八硼酸钠多采用0.1%～0.2%的浓度，纯硼肥采用0.2%～0.5%的浓度，液体硼采用0.05%～0.1%的浓度。
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