延龄草的种植栽培技术和养护管理要点
王锋++张园++林春++刘正杰
摘 要：滇芦笋2号是云南农业大学和云南省砚山县禾普现代农业技术有限责任公司2010年以杰立姆芦笋自交系为父本、以格尔夫芦笋自交系为母本杂交选育成的芦笋新品种。该品种具有植株高大、生长势旺盛，抗逆、抗病、休眠期短，早生性好和产量高等特点，于2015年底通过云南省审定。该文介绍了该品种的选育经过、特征特性、产量表现及主要栽培技术要点等内容。
关键词：芦笋杂交种 滇芦笋2号 选育 特征特性 栽培技术
中图分类号：S636.9 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2017）06（c）-0123-02
芦笋（Asparagus officinalis L.），又名石刁柏，属百合科天门冬属的宿根性多年生草本植物[1]，嫩茎可食用，是一种营养价值及药用保健价值极高的高档蔬菜和保健食品。近年来，随着国内外市场的不断扩大，芦笋种植及加工产业在我国迅速发展，目前我国芦笋的生产和出口量均占世界芦笋种植面积和出口量的第一位，年产值达数百亿元[2]。然而我们所用的芦笋F1代杂交种子一直依赖进口。进口芦笋F1代杂交种价格昂贵，农民承受不起，一些不法商贩乘机兜售F2代种子和F1代假種子，坑害农民，严重制约了芦笋产业的发展。因此大力发展我国的具有自己知识产权的F1代芦笋杂交种，已势在必行，已成为制约我国芦笋产业发展的首要问题。滇芦笋2号的成功选育，为今后云南省芦笋新品种的使用提供了良好的品种来源。
1 品种来源及选育经过
滇芦笋2号是由云南农业大学农学与生物技术学院从与云南纬度和气候相似的意大利和北京引进的两个芦笋品种杰立姆和格尔夫自交系杂交选育而来，从2000年开始，经10年的鉴定比较，格尔夫雄性两性株自交3代的后代中找出优良雌株作为母本，又从杰立姆雄性两性株自交3代的后代中选出优良雄株作为父本进行杂交组配，于2010年选育出性状稳定、表现突出的新品系，命名为滇芦笋2号。目前父本和母本已通过无性系组培繁殖固定。
从2011年开始在云南省红河州弥勒县、文山州砚山县狮子山、昆明市东川区等地进行多点试验和生产示范。其中，2011年至2015年分别在云南省红河州弥勒县东风乡、文山州砚山县狮子山、昆明市东川区进行多点试验，并在上述各地进行生产示范，表现突出。多年多点的示范栽培表明，滇芦笋2号综合性状表现良好，表现为早熟、优质、高产，适宜云南省海拔1 200～1 800 m地区及国内同类地区示范推广。2015年12月通过云南省云南省种子管理站组织专家组鉴定，品种鉴定编号：云种鉴定2015006号。
2 特征特性
2.1 形态特征
滇芦笋2号株高可达185 cm，叶色深绿，第一分枝高度52 cm，抽茎整齐并且较为笔直，茎粗均匀，笋尖鳞芽包裹得非常紧密，且不易开散，笋头平滑光亮，顶端微细。嫩茎颜色深绿，绿色部分可占98%以上。
2.2 品质
根据云南悦分环境检测有限公司检测：滇芦笋2号鲜样含蛋白质26.2g/kg鲜重、脂肪1.4g/kg鲜重、粗纤维7g/kg鲜重等组分；含丰富维生素，其中VA：1200 IU/kg，B1：3.1 mg/kg，B2：7.15 mg/kg、B3：0.42 mg/kg，B6：62.8 mg/100g，叶酸：1.7 mg/kg，VC：17 mg/kg，生物素：16 mg/kg；含铁0.86 g/kg、镁1.69 g/kg、钙0.42 g/kg、钠0.5 g/kg、锌3.5 g/kg、钾42 g/kg等有益元素；含丰富的氨基酸，其中天冬氨酸1.2 g/kg鲜重、苏氨酸0.18 g/kg鲜重、丝氨酸18.51 g/kg鲜重、色氨酸4.20 g/kg鲜重、精氨酸26.58 g/kg鲜重、赖氨酸26.54 g/kg鲜重等，同时含总黄铜0.75 g/kg和总皂苷5.0 g/kg等活性成分。
2.3 抗病性
在云南农业大学植物保护学院对滇芦笋2号等品种进行盆栽处理试验，每处理种植20株，进行抗病接种鉴定试验。结果表明：该品种对云南发病较重的根腐病、茎枯病的耐病能力较其他品种强。
2.4 早发性
云南的芦笋周年高产设施栽培中，在冬季，特别是“三九天”，即使在大棚中出现5 ℃～10 ℃左右的低温2～3周，这样的温度多数品种开始休眠，笋不再萌发。但滇芦笋2号能耐低温休眠，具萌发早的特性，是云南在反季栽培中十分重要的特性，选择该品种在云南芦笋周年生产中推广运用前景广阔。
3 产量表现
3.1 品种（系）多点比较试验
于2009年3月在云南农业大学试验基地集中育苗，2009年6月分别在各试验点定向移栽种植。2010—2011年，在云南省昆明市东川区陶家小河、文山州砚山县狮子山、红河州弥勒县东风等地进行多点试验，以UC115、京绿1号、井冈701、硕丰和滇芦笋1号为材料，进行品系多点比较试验，采用随机区组设计，重复3次，株行距0.3 m×0.7 m，小区面积14 m2（0.7 m×20 m）。结果显示，滇芦笋2号比其他品种早发，两年平均产量折合亩产为786.4 kg，比对照平均增产6.4%，达到极显著差异（见表1）。
3.2 生产试验
2011—2014年，在红河州弥勒县竹园、文山州砚山县狮子山、昆明市东川区陶家小河等用云南主要种植品种滇芦笋1号和井冈701为对比，以5亩面积栽培进行生产试验。4年研究比较发现，4年平均产量是821.9 kg，比对照滇芦笋1号增产，比井冈701增产（见表2）。
4 主要栽培技术要点
4.1 育苗
3月和8月均可催芽育苗，催芽时用水漂洗种子，以40 ℃左右的水泡种2 d，每天换水1～2次；然后在室温下催芽，当有20%的种子开始出芽时即可播种。播种时，一般要选择土壤疏松、水肥条件好且有较好透气性的土壤或沙壤进行播种育苗，可采用营养钵育苗，也可用苗床育苗。
4.2 定植
该品种每亩的定植密度为1 800～2 000株，行距150 cm，株距22～25 cm时，产量和品质均最佳。密度过大，每667 m2超过2 000株时，成年笋产量下降，嫩茎变细。品种对定植深度较为敏感，以15 cm为宜，过深影响鳞芽发育，易产生畸形笋，且使品种早产性降低。
4.3 水肥管理
该品种比较喜肥水，特别是对钾肥和微量元素的平衡较敏感，建议营养搭配科学合理，产量高质量好。如使用普通肥料，建议增加有机肥、菌肥、氮磷钾复合肥的施入，年施入量每亩不低于200 kg。
4.4 采笋方式
该品种适合留母茎采收，成年生长正常笋田可遵循以下模式采笋：早春剃头式采笋30 d，5月上旬待平均笋茎降至1.2 cm时，开始留母茎。每15 m2留茎100个，多余的继续采笋，可持续到8月底到9月中旬。特别注意留母茎采收时要注意肥水供给，在雨季不要留新嫩茎。
参考文献
[1] 宋德庆，张劲，薛忠，等.我国芦笋产业发展现状与对策[J].广东农业科学，2011，38（21）：187-190.
[2] 邹正兰，董玉梅，李勇，等.云南芦笋产业现状及发展策略[J].云南农业大学学报，2012，6（1）：24-28.
